城市化加速，城里人開(kāi)始懷念田園生活，周末鄉村生態(tài)游、城市周邊游發(fā)展迅速，以往的景點(diǎn)打卡觀(guān)光式消費向度假式消費轉變，鄉村民宿市場(chǎng)擴大，旅游消費形態(tài)不斷升級。

家住北京市區的馮阿姨，退休后在順義區楊鎮田家營(yíng)村租農家院養老，順便開(kāi)起了民宿。小院是北方民居三合院格局，獨立院落220平米，宣傳標簽是“北方特色土炕+后現代新中式裝修手法”。

田家營(yíng)村緊鄰北京漢石橋濕地公園，從東四環(huán)開(kāi)車(chē)到村里一小時(shí)左右。村子還是原始的北方原生態(tài)農村模樣。近兩年因農村土地資源的盤(pán)活，村里出現不少加蓋樓層的工地。當地政府工作人員介紹，旁邊的濕地公園還沒(méi)完全開(kāi)發(fā)，目前村子里有十余家民宿，民宿經(jīng)濟暫未成氣候。

在海邊、古鎮、村莊租院子開(kāi)民宿，是很多人的理想職業(yè)。民宿最早發(fā)源于日本，上個(gè)世紀80年代在臺灣興起。

大陸民宿從麗江、廈門(mén)、莫干山片區開(kāi)始火遍全國各地，2018年民宿主題的綜藝節目大熱，讓更多人了解和體驗民宿居住方式。

城鎮化加速，城里人開(kāi)始懷念田園生活，周末鄉村生態(tài)游、城市周邊游發(fā)展迅速，以往的景點(diǎn)打卡觀(guān)光式消費向度假式消費轉變，鄉村民宿市場(chǎng)擴大，旅游消費形態(tài)不斷升級。

21世紀經(jīng)濟報道記者采訪(fǎng)發(fā)現，去農村開(kāi)民宿的人越來(lái)越多，部分地區已趨于飽和，民宿行業(yè)正在洗牌，有特色的中高端民宿消費市場(chǎng)正在擴大，早年農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)模式迫切需要提質(zhì)升級。目前長(cháng)三角、云南等地區民宿經(jīng)濟發(fā)展相對成熟，各路資本開(kāi)始在全國物色新的標的，期待下一個(gè)民宿勝地莫干山的出現。

去農村開(kāi)民宿

21世紀經(jīng)濟報道記者在相關(guān)網(wǎng)站上查到，北京順義、延慶等遠城區的農村，都有農家院出租，價(jià)格幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)不等，出租年限有10年、20年不等，還有標注到70年的。

馮阿姨家的小院，剛正式開(kāi)業(yè)半年，生意好于預期，北京城市周邊游消費需求旺盛，中高端配置的鄉村民宿在周末和節假日訂購旺盛。10月中旬，據馮阿姨向記者介紹，客人主要集中在周五到周日三天住宿，經(jīng)營(yíng)半年下來(lái)的房費收入，基本可以覆蓋掉一年的房租。他們已經(jīng)與房東簽訂十年租約，每年房租五萬(wàn)。

2018年廣東、成都等地也相繼出臺民宿相關(guān)法規，城市民宿特別是小區民宿，仍處于有爭議的狀態(tài)，監管在進(jìn)一步變嚴，相關(guān)規范進(jìn)一步抬高準入門(mén)檻，而鄉村民宿在鄉村振興的大背景下，政策利好不斷。比如北京、海南、上海等地都出臺了促進(jìn)鄉村民宿發(fā)展的文件。

發(fā)展成熟的鄉村民宿，往往與鄉村振興和發(fā)展旅游經(jīng)濟結合在一起，也最受到政策鼓勵。

上海官方對鄉村民宿概念進(jìn)行了首次界定，鄉村民宿就是小型的住宿設施，單幢的獨體建筑不超過(guò)800平方米，高度不超過(guò)4層，房間不超過(guò)14間。另外，還對鄉村民宿的條件進(jìn)行細化，包括經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)用房、建筑安全、公共安全、生態(tài)環(huán)境、從業(yè)人員、誠信體系等都做了明確規定。

哪些人可以在農村開(kāi)民宿？政策層面也在鼓勵資本下鄉發(fā)展民宿。上海發(fā)布的文件稱(chēng)，支持具有專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能力的企業(yè)法人參與鄉村民宿經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。鼓勵具有一定實(shí)力的農民合作社、農村集體經(jīng)濟組織通過(guò)投資、租賃等方式，參與鄉村民宿的建設和運營(yíng)。允許有條件的農戶(hù)以注冊個(gè)體工商戶(hù)的形式，將自有宅基地農民房屋用作鄉村民宿經(jīng)營(yíng)。

“復制”莫干山

鄉村民宿賺錢(qián)嗎？民宿店老板的反饋冷熱不均，但資本對于民宿的熱情是持續的。不同的區域，不同的經(jīng)營(yíng)模式，均呈現不同的行業(yè)生態(tài)。

國內線(xiàn)上短租民宿平臺獲數億融資的消息，不時(shí)出現，國際化的短租平臺Airbnb也在中國拓展版圖。據預測，中國在 2020 年有望成為 Airbnb 最大的客源國。

目前大陸民宿經(jīng)濟發(fā)展廣受關(guān)注的是浙江德清莫干山，今年2月，21世紀經(jīng)濟報道記者在參加鄉村振興中外記者見(jiàn)面會(huì )時(shí)，見(jiàn)到時(shí)任浙江德清縣委書(shū)記項樂(lè )民，他作為代表講鄉村振興的經(jīng)驗，最先提到的案例就是鄉村休閑旅游，成功培育了以“洋家樂(lè )”為代表的高端民宿新業(yè)態(tài)，被譽(yù)為中國最賺錢(qián)的高端度假村“裸心谷”，一張床鋪一年的稅收就達到了12萬(wàn)元。

一起來(lái)參加發(fā)布會(huì )的還有來(lái)自莫干山的民宿店主沈蔣榮。2018年國慶節前夕，記者聯(lián)系沈蔣榮時(shí)，他正在河南某縣城考察民宿市場(chǎng)。近期他還去看了青島、北京密云、懷柔和河北野三坡，看當地的民宿市場(chǎng)。一方面是增加知識，了解市場(chǎng)，另外他也有將莫干山模式向外拓展的想法，同時(shí)也有地方邀請他去交流民宿發(fā)展經(jīng)驗，地方政府也希望能學(xué)習和復制莫干山的模式。

在浙江西塘古鎮開(kāi)了七年民宿的蔣皓，10月12日告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，他最近在江浙滬物色新的民宿地點(diǎn)，包括杭州天目山附近的指南村等，西塘的房子七年租房合同快到期，另外因為西塘民宿也相對飽和，當地正在持續進(jìn)行民宿整治，相對來(lái)說(shuō)，政策更友好，自然環(huán)境安靜的地區更有吸引力。

對于政策環(huán)境，目前國內整體處在鼓勵發(fā)展鄉村民宿的時(shí)期，更歡迎外來(lái)資本進(jìn)入，比如湖北武當山地區提出，當地財政預算1000萬(wàn)元資金用于支持獎勵民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，每個(gè)辦事處啟動(dòng)一個(gè)民宿試點(diǎn)村建設，至少完成150戶(hù)-200戶(hù)的民居改造任務(wù)；湖北恩施鼓勵社會(huì )各界發(fā)展民宿，對按照標準打造民宿的，按0.15萬(wàn)元/間的標準予以補貼；海南也提到，全省各級財政安排資金扶持民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

從市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，早年民宿發(fā)展密集的地區，政策門(mén)檻在不斷提高，監管不斷升級，類(lèi)似云南洱海片區，還有環(huán)保整治的不可控因素。

蔣皓依舊計劃在長(cháng)三角尋找下一個(gè)民宿據點(diǎn)。在他看來(lái)，東南沿海經(jīng)濟發(fā)達地區，大小城市密布，居民消費能力強，同時(shí)城際軌道交通以及農村地區的交通，也都相對便捷。在一些考察點(diǎn)他發(fā)現，一些農村被集體改造，村子里原汁原味的東西消失了，這點(diǎn)很可惜，鄉村失去特色，變成千村一面就舍本逐末了。

民宿是生活方式也是生意

對于開(kāi)民宿，蔣皓始終認為，能賺錢(qián)是很重要的事情，前幾年民宿經(jīng)營(yíng)狀況更好一些，可以開(kāi)開(kāi)心心地交朋友，也開(kāi)開(kāi)心心把錢(qián)賺了，這也是很多店主開(kāi)民宿的初心。

作為旅游網(wǎng)紅達人，蔣皓的很多時(shí)間都在旅行的路上。今年9月份之前他在國外旅行了三個(gè)月，去了8個(gè)國家。對于整個(gè)民宿市場(chǎng)，蔣皓并沒(méi)有莫干山民宿店主沈蔣榮樂(lè )觀(guān)，他認為這兩年入場(chǎng)開(kāi)民宿的很多都賠錢(qián)了，包括莫干山地區，生意也越來(lái)越不好做，有些地區市場(chǎng)飽和，同質(zhì)化率高，消費需求較往年疲軟。

另外，很多人還是抱著(zhù)浪漫和情懷入場(chǎng)，以為每天遛狗、曬太陽(yáng)就行了，事實(shí)上店鋪需要專(zhuān)人打理，還要打掃衛生、辦各種證照。下鄉開(kāi)民宿的另外一個(gè)風(fēng)險變量，就是租房契約。民宿業(yè)主重金裝修屋子，民宿生意火起來(lái)后，甚至有房屋業(yè)主反悔和惡意毀約，在合同租賃期未滿(mǎn)，就將民宿產(chǎn)權收回自己經(jīng)營(yíng)，這種情況曾在云南出現多起案例。

近年去大理做鄉村民宿的運營(yíng)者，經(jīng)歷了更多詩(shī)、遠方和現實(shí)的掙扎。三年前從廣州去大理開(kāi)民宿的阿岑，經(jīng)歷了洱海片區的環(huán)保風(fēng)暴。

10月24日，阿岑接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，來(lái)大理開(kāi)民宿的分兩類(lèi)，一是以投資為目的，包括引入資本運作，這兩年來(lái)都沒(méi)賺到錢(qián)，很多虧損嚴重，洱海治理關(guān)停了很多民宿，一些重金投資的民宿最后也不了了之。

另一類(lèi)是像她和朋友一樣，來(lái)大理生活，開(kāi)民宿只是她們的一種生活方式。對于這三年的營(yíng)收，她表示沒(méi)有虧錢(qián)，和預期相比，一切在可控范圍，有盈余足夠生活。

在和各地民宿經(jīng)營(yíng)者交流中，21世紀經(jīng)濟報道記者發(fā)現，鄉村民宿市場(chǎng)有明顯的地域、氣候差異，北方地區的鄉村民宿，大多經(jīng)營(yíng)時(shí)間只有半年，南方受季節影響更小。

十一假期，21世紀經(jīng)濟報道記者走訪(fǎng)北戴河片區的民宿村，老板均反饋他們是五一假期開(kāi)始營(yíng)業(yè)，十一假期結束后歇業(yè)。北京順義田家營(yíng)村的民宿店老板則是十一月后停止接客。而鄉村民宿本身定位也差異頗大，如果簡(jiǎn)單加以分類(lèi)，一類(lèi)是傳統的農家樂(lè )，另一類(lèi)是走中高檔的奢華民宿。

沈蔣榮告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，2015年以前，莫干山地區的民宿很多都還是初級版的農家樂(lè )，一間房每晚70到150塊左右。他是莫干山最早做高端民宿的本村人，目前他還是德清縣民宿行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)，經(jīng)營(yíng)著(zhù)五棟民宿。每間房平時(shí)均價(jià)在1400元每天左右。莫干山現在已經(jīng)是高端民宿的代名詞，常年接待來(lái)自各地的學(xué)習和參觀(guān)考察團。

沈蔣榮對高端民宿的發(fā)展比較樂(lè )觀(guān)。他認為，中國人的旅游消費方式在發(fā)生變化，中產(chǎn)和富裕階層的度假式消費讓高端民宿迎來(lái)市場(chǎng)，大家是來(lái)這里住下休息，而不是去觀(guān)光和打卡景點(diǎn)。但從他考察的很多片區來(lái)看，目前很多地方的民宿還停留在過(guò)去的農家樂(lè )模式。

在北方片區，消費能力最強的北京，周邊也出現了類(lèi)似的奢華民宿，位于懷柔區渤海鎮北溝村慕田峪長(cháng)城附近的“瓦廠(chǎng)酒店”，官網(wǎng)房?jì)r(jià)在每天一兩千到八九千人民幣之間。不過(guò)從記者走訪(fǎng)來(lái)看，目前北京周邊大多還是傳統的農家樂(lè )、農家院，比如北京的延慶地區，夏季高峰期這里的民宿接近客滿(mǎn)，價(jià)格多在每間房100到300元之間，農家院環(huán)境簡(jiǎn)陋但場(chǎng)面熱鬧。

以農家樂(lè )模式為典型的還有北戴河片區的民宿村，從北戴河海邊進(jìn)入草場(chǎng)村，幾乎每隔三五米就能看到標著(zhù)電話(huà)號碼的民宿店招牌。十一國慶假期，當地村民告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，五十塊就可以住一晚。“反正就是睡一覺(jué)，為什么不住我們的店，省幾百去吃點(diǎn)喝點(diǎn)。”草場(chǎng)村的一位民宿店大爺向記者攬客。

針對目前鄉村民宿行業(yè)存在的問(wèn)題，也是國家層面發(fā)文“提質(zhì)升級”的重點(diǎn)，在上述促進(jìn)鄉村旅游發(fā)展提質(zhì)升級行動(dòng)方案中提到，目前部分地區鄉村旅游外部連接景區道路、停車(chē)場(chǎng)等基礎設施建設滯后，垃圾和污水等農村人居環(huán)境整治歷史欠賬多，鄉村民宿、農家樂(lè )等產(chǎn)品和服務(wù)標準不完善，社會(huì )資本參與鄉村旅游建設意愿不強、融資難度較大。

10月17日，一位老家在武漢郊區農村的農業(yè)系統官員告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，發(fā)展鄉村旅游和民宿，有利于提升鄉村整潔衛生和生活便利，但政府鼓勵去農村開(kāi)民宿要避免千村一面和過(guò)度飽和。

（文章來(lái)源：21世紀經(jīng)濟報道）