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湖南衛視熱播欄目“爸爸去哪兒”，不僅讓觀(guān)眾們首次看到明星爸爸們與兒女互動(dòng)情景，還催熱了一批鄉村游的景點(diǎn)，比如北京門(mén)頭溝的古村落“靈水村”，即使是在現在這個(gè)初冬時(shí)節，趕過(guò)來(lái)看熱鬧的，繼續體驗一把的人仍絡(luò )繹不絕。 鄉村旅游在我國的經(jīng)濟發(fā)展中，正發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的作用。據國家旅游局數據，截至2012年底，全國“農家樂(lè )”數量超過(guò)150萬(wàn)家，年接待游客近8億人次，從業(yè)人員2800萬(wàn)人，占農村勞動(dòng)力的6.9%。在北京密云、浙江烏鎮等地，鄉村旅游產(chǎn)業(yè)更是成為地方經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。但由于起步較晚，市場(chǎng)培育不成熟，與國際上相比，開(kāi)發(fā)層次較低，旅游產(chǎn)品較為初級，并最終制約著(zhù)總體鄉村旅游資源的利用、開(kāi)發(fā)和使用效率。因此提升品質(zhì)、提高接待質(zhì)量，讓鄉村旅游更加熱起來(lái)，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展最迫切的要求。 我國鄉村旅游凸顯的問(wèn)題 1、認識不足，與農脫節 “休閑農業(yè)與鄉村旅游”是人們對行業(yè)的習慣性說(shuō)法，體現出一種農業(yè)和旅游業(yè)相交融的特性，其產(chǎn)品既是一種旅游新產(chǎn)品，同時(shí)又是一種現代農業(yè)管理方式。但受我國城市化進(jìn)程和經(jīng)濟發(fā)展水平的影響，人們對鄉村旅游業(yè)認識不足，從而產(chǎn)生了“農旅分離”的兩種誤區：一是只注重其旅游功能，無(wú)農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入，結果旅游地收入在淡季無(wú)農業(yè)收入補充，波動(dòng)起伏較大；二是做農業(yè)僅僅專(zhuān)注于土地本身的大耕作農業(yè)單一經(jīng)營(yíng)思想，視旅游功能可有可無(wú)，不予重視和發(fā)展。 2、盲目投資，粗放經(jīng)營(yíng) 一旦發(fā)現某地有資源可以利用，便急哄哄地進(jìn)行投資，對于主體定位，市場(chǎng)需求等很少作出考慮，甚至忽視鄉土性這個(gè)基本依托點(diǎn)，盲目引進(jìn)工業(yè)化、城市化的旅游產(chǎn)品形式。在開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)時(shí)，為了節省開(kāi)支而采取粗放式經(jīng)營(yíng)，在當地資源吸引力減弱時(shí)便轉移目標，形成“打一個(gè)搶換一個(gè)地方的短期投資”。一些已建的鄉村旅游點(diǎn)，沒(méi)有考慮旅游功能和分區，修路造房、重復建設、低層次開(kāi)發(fā)、環(huán)境破壞現象嚴重，而且旅游項目單一，缺乏內涵和特色，完全處于粗放的自發(fā)狀態(tài)。
3、硬件落后，軟件缺失 一些鄉村旅游點(diǎn)在設施、食宿、衛生等方面認識不到位。如廚房設備簡(jiǎn)陋，基本消毒設施缺乏；排污排水通道不暢，各種生活用水隨意排放等各種硬件建設，甚至是交通本身都存在嚴重不足，使得鄉村旅游缺乏基本的競爭力。此外，旅游從業(yè)人員由于缺乏必要培訓，服務(wù)、管理程序不規范，或者小農思想嚴重，缺乏全局和長(cháng)遠觀(guān)念，對外來(lái)游客漫天叫價(jià)，欺客宰客等。所有這些都嚴重制約著(zhù)鄉村旅游經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展，成為鄉村旅游發(fā)展的瓶頸。 4、產(chǎn)品單一，深挖掘少 目前鄉村旅游產(chǎn)品大多停留在觀(guān)光型階段，對于挖掘民俗和鄉村農耕文化方面還做得十分不夠，參與型、度假型產(chǎn)品不多見(jiàn)。同時(shí)，由于個(gè)性的缺失難以形成有特色的產(chǎn)品，極易被復制克隆，造成很多產(chǎn)品的同質(zhì)化。此外，未能形成產(chǎn)品體系，既缺少主打產(chǎn)品，又缺少衍生產(chǎn)品和伴生產(chǎn)品，產(chǎn)品的譜系和延伸不足，資源形態(tài)未深加工為產(chǎn)品形態(tài)，產(chǎn)品深度化不夠。 5、進(jìn)取不足，得過(guò)且過(guò) 雖然近幾年來(lái)全國很多地方鄉村旅游經(jīng)濟發(fā)展速度迅猛，規�；�、市場(chǎng)化、品牌化漸成氣候。但是有些地方鄉村旅游缺乏政府的有效引導，經(jīng)營(yíng)者的市場(chǎng)促銷(xiāo)意識不強，缺乏主動(dòng)宣傳和參加集體促銷(xiāo)的積極性，更缺少對項目的精心包裝、策劃與推介，得過(guò)且過(guò)，市場(chǎng)輻射能力較弱，知名度、吸引力和影響力有限，市場(chǎng)占有率低。 鄉村旅游提質(zhì)升級策略 1、保持本色，突出特色 對鄉村旅游的開(kāi)發(fā)，要注意對“農”的開(kāi)發(fā)，保持鄉土本色，突出田園特色，避免城市化傾向。 鄉村的美主要體現在農業(yè)生產(chǎn)方式的美和農村生活方式的美這兩個(gè)方面。農業(yè)生產(chǎn)方式的美主要體現在農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)賴(lài)以進(jìn)行的土地、水域、樹(shù)林等所表現出來(lái)的美。比如，平原和草原農業(yè)呈現出的遼闊美，廣西龍脊梯田和云南哈尼梯田農業(yè)呈現出的層次美和曲線(xiàn)美。這種美還體現在農民在農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中建造的農業(yè)設施和農業(yè)生產(chǎn)工具上，這是鄉村旅游的一大資源，也是許多攝影愛(ài)好者和美術(shù)愛(ài)好者鐘情的景物。 農村生活方式的美，主要表現在一些看似落伍的村民習俗折射出特殊的美，吸引著(zhù)眾多的游客。比如，農村婦女們常常會(huì )結伴去河邊洗衣服，她們在水邊的青石板上舉起那大大的木棰敲打著(zhù)濕漉漉的衣服時(shí)，可能會(huì )招來(lái)許多攝影鏡頭一陣狂拍。在廣西龍勝縣龍脊景區金江村居住著(zhù)紅瑤族人，這里的婦女習慣留長(cháng)發(fā)，認為長(cháng)頭發(fā)是長(cháng)壽和智慧的象征。來(lái)這里的游客可以買(mǎi)票聽(tīng)她們演唱《洗頭歌》，她們一邊梳著(zhù)長(cháng)發(fā)，一邊用瑤語(yǔ)唱著(zhù)歌謠。運氣好的游客還能在夕陽(yáng)西下時(shí)，欣賞她們在河邊洗發(fā)，她們甩動(dòng)長(cháng)發(fā)時(shí)的優(yōu)美舞姿堪稱(chēng)一絕。多姿多彩的少數民族文化為眾多來(lái)龍脊景區觀(guān)看高山梯田的中外游客增添了許多樂(lè )趣。
因而對鄉村旅游開(kāi)發(fā)要加強科學(xué)引導和專(zhuān)業(yè)指導，強化經(jīng)營(yíng)的特色和差異性，突出農村的天然、純樸、綠色、清新的環(huán)境氛圍，強調天然、閑情和野趣，努力展現鄉村旅游的魅力。
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