導語(yǔ)：

產(chǎn)品是鄉村旅游發(fā)展最關(guān)鍵的組成部分，反映了鄉村旅游所處的背景、階段及發(fā)展水平，是鄉村旅游發(fā)展最直接的抓手，影響了鄉村旅游未來(lái)發(fā)展的路徑與方向。

因此本文根據鄉村旅游產(chǎn)品的基本形態(tài)及生產(chǎn)生活空間將其劃分為主要依托鄉村生活空間的民宿、主要依托鄉村生產(chǎn)空間的市民農園，同時(shí)依托生產(chǎn)、生活空間的農莊以及度假村。

一、民宿

民宿，起源于城市化推動(dòng)下產(chǎn)生的向往田園的群體，對戶(hù)外和自然的追求產(chǎn)生了大量的旅游需求，而農村的空心化使得農民有了創(chuàng )收的欲望。

因此為了滿(mǎn)足旅游者對物美價(jià)廉的住宿的需求，也為了增加農民收入而產(chǎn)生了民宿，而民宿在各國的產(chǎn)品形態(tài)各異，在英國為B&B、在法國為鄉居和B&B、在中國為農家樂(lè )和民宿，而目前廣為流傳的民宿概念則來(lái)源于日本。

民宿主要是基于農民自有房產(chǎn)，通過(guò)自主經(jīng)營(yíng)、租賃經(jīng)營(yíng)、轉讓經(jīng)營(yíng)實(shí)現盈利，其中生產(chǎn)性經(jīng)營(yíng)收入大約為30%。

一般是由擁有房產(chǎn)的農民進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，通常單棟房屋客房數不超過(guò)15間，建筑層數不超過(guò)4層，總建筑面積不超過(guò)800平方米，后來(lái)農業(yè)企業(yè)、外來(lái)私人業(yè)主、政府以及各類(lèi)社會(huì )團體都涉足民宿，各國政府開(kāi)始正視民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立相關(guān)協(xié)會(huì )，頒布相關(guān)法律等規范民宿設施及服務(wù)標準等，保障民宿產(chǎn)品的質(zhì)量。

發(fā)展民宿，需要注意以下五點(diǎn)：

1.要提供品質(zhì)服務(wù)，包括服務(wù)設施的品質(zhì)化、服務(wù)人員的品質(zhì)化、服務(wù)手段的智能化等；

2.要展示個(gè)性文化，游客愿意為當地文化特色，生活狀態(tài)買(mǎi)單，融合當地文化和經(jīng)營(yíng)業(yè)主個(gè)性文化的產(chǎn)品成為最大的吸引點(diǎn)；

3.要強化專(zhuān)業(yè)運營(yíng)，建立成熟的理論體系，培育專(zhuān)業(yè)人才進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化、精細化經(jīng)營(yíng)；

4.要聯(lián)動(dòng)周邊綜合發(fā)展，將各業(yè)態(tài)整合成鄉村綜合體，增強抗風(fēng)險能力，吸引更多資本的注入，聯(lián)動(dòng)周邊環(huán)境，豐富鄉村旅游綜合體業(yè)態(tài)；

5.統一監管扶持，政府需要結合當地情況通過(guò)規范監管手段，保證規范化和品質(zhì)化發(fā)展。

二、市民農園

市民農園，為了給市民提供農業(yè)生產(chǎn)生活體驗，以土地租賃方式讓市民自主經(jīng)營(yíng)，提供耕作等相關(guān)配套設施，基本上無(wú)生產(chǎn)營(yíng)收。

經(jīng)營(yíng)主體為農民，更多的是政府以及擁有土地資源的人群和團體，市民農園多用于自給或休閑，所需土地以租賃方式獲得，土地可轉讓但不得買(mǎi)賣(mài)。歐美農園多在幾十到幾百平米，日本和臺灣多在100平米以下，中國則幾平米。

發(fā)展市民農園，要注意以下四點(diǎn)：

1.完善土地租賃的相關(guān)配套，政府出臺相關(guān)的促進(jìn)土地流轉、建設農業(yè)基礎設施等所需投入資金的財政補貼、貸款優(yōu)惠政策；

2.豐富農園內部的休閑體驗活動(dòng)，讓市民不僅體驗種植、收獲所帶來(lái)的樂(lè )趣，還可以擁有更加豐富的體驗，為農園更好地留住游客；

3.強化農園群體的社區互動(dòng)，發(fā)展農業(yè)合作組織，由村集體、鄉集體將當地農戶(hù)組織起來(lái)，進(jìn)行集體開(kāi)發(fā)，區域發(fā)展，搞具有地方和區域特色的市民農園小區；

4.加強與周邊環(huán)境的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，聯(lián)合農業(yè)、林業(yè)、水業(yè)部門(mén)出臺相關(guān)政策，共同扶持市民農園發(fā)展區域的農業(yè)生產(chǎn)、農村生活等基礎設施的建設。

三、鄉村旅游農莊

鄉村旅游農莊，以農村生產(chǎn)和生活方式體驗為特色，為旅游者提供觀(guān)光、娛樂(lè )、食宿、購物、休閑等服務(wù)實(shí)現盈利，生產(chǎn)性經(jīng)營(yíng)收入大約為50%以上。

農莊發(fā)展初期形態(tài)多為觀(guān)光采摘園、休閑農牧場(chǎng)、貴族或產(chǎn)業(yè)莊園，主要用來(lái)觀(guān)光，以提供采果樂(lè )、銷(xiāo)售新鮮農產(chǎn)品等為主。

隨著(zhù)規模不斷擴大，開(kāi)始出現聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的大型果園、菜園，多以門(mén)票經(jīng)營(yíng)為主。此后以規�；�的農（林、牧、漁）業(yè)等特色產(chǎn)業(yè)為基礎衍生出綜合性觀(guān)光農場(chǎng)、教育農園等多種形態(tài)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現轉型升級，呈現出主題化、科技化，多元化的特征。

就其規模而言，床位數不低于50張，年接待人數2萬(wàn)人次以上；直接收入（指發(fā)展休閑農業(yè)所獲得的直接收益）50萬(wàn)元以上。

發(fā)展農莊，要注意以下三點(diǎn)：

1.要延伸農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈并增加旅游聯(lián)動(dòng)，在基礎觀(guān)光、采摘基礎上加大產(chǎn)品的深加工力度，延伸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，向著(zhù)農產(chǎn)品牌化、規�；�、精細化發(fā)展；

2.完善必要旅游環(huán)境建設和服務(wù)功能，豐富農品種類(lèi)，增加綠色元素，提升產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)可根據農園環(huán)境適度增加科技元素，做好農園建設的核心吸引；

3.要開(kāi)展豐富特色主題的體驗活動(dòng)，圍繞本地人文歷史、民族風(fēng)情、農業(yè)生產(chǎn)歷史、民風(fēng)民俗等農耕文化元素，深度挖掘和展示鄉土文化內涵，確�，F代農業(yè)莊園發(fā)展的生命力和可持續性。

四、鄉村旅游度假村

鄉村旅游度假村，依托鄉村的溫泉、滑雪、田園、農景、花卉基地等特色旅游資源（至少兩項以上鄉村資源），通過(guò)提供住宿餐飲、康樂(lè )健身、商務(wù)會(huì )議、休閑度假等活動(dòng)和服務(wù)實(shí)現盈利，一般有明顯的空間邊界和管理主體，生產(chǎn)性經(jīng)營(yíng)收入大約為10%-20%。

鄉村旅游度假村因所處的環(huán)境不同而有別于一般度假村，但在度假內容的經(jīng)營(yíng)上無(wú)本質(zhì)區別，均是結合特色資源，結合游客需求，提供度假的產(chǎn)品和服務(wù)，從而達到康樂(lè )和保健的目的。早期主要是企業(yè)投資和經(jīng)營(yíng)，政府提供一定的政策扶持條件；

發(fā)展到一定規模之后，資金更為雄厚的企業(yè)集團開(kāi)始投資建設度假村，并逐漸豐富其配套設施，整體面積在50-200hm2之間，擁有500個(gè)以上床位，年接待25萬(wàn)人以上的游客規模，年經(jīng)營(yíng)收入500萬(wàn)以上，目前度假村正逐步實(shí)現全面市場(chǎng)化。

發(fā)展度假村，要注意以下三點(diǎn)：

1.注重生態(tài)環(huán)境維護和打造，形成主題化發(fā)展，要堅持綠色環(huán)保理念，根據度假客人的特殊興趣、愛(ài)好、職業(yè)、身體狀況設計獨特的度假旅游產(chǎn)品；

2.注重品質(zhì)化、精品化的設施和服務(wù)，度假要的是度假的享受，因此為游客提供完備的基礎設施以及管家式的品質(zhì)服務(wù)對于創(chuàng )建度假村品牌尤為關(guān)鍵；

3.注重適度的產(chǎn)品建設和業(yè)態(tài)延伸，適度擴展度假村產(chǎn)品，延伸產(chǎn)品業(yè)態(tài)，打造休閑、康養、觀(guān)光為一體的鄉村旅游度假村產(chǎn)業(yè)鏈，更好地滿(mǎn)足游客需求；