田園養生，養生是目的，田園是空間。本文在農村、農業(yè)、農民“三農”大概念下，提出了“三農”養生內容，或者叫養生資源，即農作、農事、農活，且均作了廣義的詮釋?zhuān)?/span>

農作，指的是農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)，包括作物栽培、樹(shù)木栽植、畜牧飼養和水產(chǎn)品捕撈、養殖，以及農產(chǎn)品加工、建筑、流通、服務(wù)等；農事，指的是農村中除農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)之外的其他一切社會(huì )事務(wù)，包括政治活動(dòng)、村莊建設、鄉風(fēng)文明和宗教信仰等；農活，指的是農村中的日常生活，包括食、穿、住、行等。

“六風(fēng)”資源，即：田園風(fēng)光、村落風(fēng)貌、民間風(fēng)俗、傳統風(fēng)物、鄉土風(fēng)情和鄉村風(fēng)味，涉及生態(tài)、生產(chǎn)和生活，目的就是通過(guò)田園養生，提高城鄉人生命質(zhì)量。

01、田園養生概念

田園養生，指的是以田園為生活空間，以農作、農事、農活為生活內容，以農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展為生活目標，回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年的一種生活方式。

這里的田園指的則是廣義的田園：包括整個(gè)農村地區，即不但包括農業(yè)動(dòng)植物賴(lài)以生存和發(fā)展的土地、田園、水域和環(huán)境，而且包括農村地區的道路、城鎮、集市、村莊、廠(chǎng)礦和自然環(huán)境，當然，已經(jīng)用來(lái)生產(chǎn)、準備用來(lái)生產(chǎn)、可以用來(lái)生產(chǎn)、提供能夠滿(mǎn)足人們營(yíng)養需求、品嘗需求和原料需求的產(chǎn)品的農業(yè)用地是主要的。

這里的農作物也是廣義的：指的是農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)，包括作物栽培、樹(shù)木栽植、畜牧飼養和水產(chǎn)品捕撈、養殖，以及農產(chǎn)品加工、建筑、流通、服務(wù)等。

農事仍是廣義的：指的是農村中除農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)之外的其他一切社會(huì )事務(wù)，包括政治活動(dòng)、村莊建設、鄉風(fēng)文明和宗教信仰等。

農活同樣是廣義的：指的則是農村中的日常生活，包括食、穿、住、行等。

02、田園養生的客源市場(chǎng)

偏好時(shí)尚健康的旅游方式，熱愛(ài)生態(tài)旅游和高端運動(dòng)；注重文化消費和精神享受；追求相對私密的環(huán)境和帶有社交性質(zhì)的聚會(huì )式場(chǎng)所；對商旅服務(wù)配套要求較高；消費能力強，質(zhì)量要求高的人群。該群體受季節約束��；停留時(shí)間較長(cháng)，其產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)力遠高于大眾旅游。

1.中小學(xué)生市場(chǎng)

該市場(chǎng)主體需求為求知加游樂(lè )。中小學(xué)生正處于學(xué)習認知的初級階段，農業(yè)旅游對他們來(lái)說(shuō)是一個(gè)認識農業(yè)、了解大自然的途徑。針對這一市場(chǎng)，休閑養生農業(yè)應提供科普教育相關(guān)旅游產(chǎn)品，寓教于樂(lè )。

2.工薪白領(lǐng)市場(chǎng)

該市場(chǎng)主要為久居城市、不了解農業(yè)的人群。休閑養生農業(yè)旅途可以提供農業(yè)生產(chǎn)、農事體驗、節事參與等旅游產(chǎn)品，使游客了解農業(yè)、農村和農民。

3.“銀發(fā)族”市場(chǎng)

該市場(chǎng)群體為老年人，他們渴望安靜安靜的生活、健康簡(jiǎn)單的食物、休閑的環(huán)境，通過(guò)休閑養生農業(yè)旅游，他們可以體驗耕作、收獲的快樂(lè )。

03、田園養生的特點(diǎn)

鄉村性

鄉村性，指的是田園養生以鄉村為載體的特性。這里的鄉村，包括農村中的所有部分，即包括田園、村莊和自然三大塊。

不過(guò)，既然是田園養生，應以田園為主。人類(lèi)的養生空間有許多，有城市，有山水，但只有在以田園為主的農村的田園、村莊和自然中進(jìn)行的養生，才是田園養生。

“三農”性

這里的“三農”指的不是“農村、農業(yè)、農民”的“三農”，而是“農作、農事、農活”的“三農”。在鄉村里，在田園中，以“三農”為田園養生的生活內容的特性，就是田園養生的“三農”性。由上面的論述可知，農作就是從事農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)；農事就是從事農村社會(huì )事務(wù)活動(dòng)；農活則是從事鄉村生活活動(dòng)，即采取鄉村生活方式生活。

田園養生的“三農”性，就是強調田園養生必須以“三農”為生活內容，必須在鄉村里，在田園中，從事農作、農事、農活，而并非純粹在鄉村居住，更不是將城市的生活方式搬到鄉村去。

生產(chǎn)性

生產(chǎn)性，指的則是田園養生不但以農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)、特別是以農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)為主要的生活內容，而且主要通過(guò)農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)、特別是主要通過(guò)農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)達到養生目的的特性。

上面的研究表明，田園能養生，從事農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)能養生，能夠實(shí)現回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病和頤養天年的目的。

養生性

在田園養生中，農夫哥強調生活空間——在鄉村，講究生活內容——農作、農事、農活，但是，這些都僅僅是形式和途徑，并不是目的，養生才是目的，回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年才是目的。這就是田園養生的養生性。

同上例，鋤地，將田園的表土鋤松，花費適度體力可達到，花費過(guò)度的體力更可達到。但是，花費適度的體力，既可將田園表土鋤松，也可收到鍛煉身體的目的；而花費過(guò)度的體力，雖可將田園表土鋤松得更快更好，但卻往往影響身體。因此，花費適度的體力來(lái)鋤地是田園養生，而花費過(guò)度的體力來(lái)鋤地則不是田園養生。

時(shí)段性

所謂時(shí)段性，指的是田園養生所經(jīng)歷的時(shí)間往往僅僅是人的一生的某一個(gè)時(shí)段或某幾個(gè)時(shí)段，并不是一生。

不過(guò)，這些時(shí)段既不長(cháng)，也不短，一般應一周以上，幾年以?xún)�。談到此，人們�?huì )很自然想到鄉村的農民，他們大多生于斯，長(cháng)于斯，祖祖輩輩生活于鄉村，勞動(dòng)于鄉村，終其一生都在從事農作、農事和農活，但他們并不是在進(jìn)行田園養生，而是在過(guò)著(zhù)鄉村生活。

由此可見(jiàn)，進(jìn)行田園養生的都是非農的，都不是農民，都不是以農業(yè)為職業(yè)的，都不是終其一生從事農業(yè)的，即從事農作、農事和農活，也就是進(jìn)行田園養生，只是其一生的某一時(shí)段，因此，田園養生具有時(shí)段性。

生活性

所謂生活性，指的則是把田園養生作為生活的一種方式的特性。田園養生從事的農作、農事、農活，特別是農活，完全就是一種生活，一種生活方式，因為它所指的是農村中的日常生活，是食、穿、住、行等。

至于農事，其所指的社會(huì )事務(wù)，包括政治活動(dòng)、村莊建設、鄉風(fēng)文明和宗教信仰等，雖不是日常生活，但卻與日常生活密切相關(guān)，或者可以說(shuō)，是日常生活在深度和廣度上的擴充，因此，農事也是一種生活，一種生活方式。

04、休閑養生農業(yè)產(chǎn)品分類(lèi)

田園牧場(chǎng)風(fēng)情園

以“農區牧家”為主題，以田園風(fēng)光為背景，以飲食、歌舞、民俗文化等因素為支撐，利用現代科技養殖牛羊等牲畜，成為現代畜牧業(yè)示范基地，配套畜牧養殖體驗區，打造具有科普教育、歌舞欣賞、美食體驗、文化傳承等功能的牧場(chǎng)風(fēng)情，讓游客零距離體驗牧民生活。

都市休閑農莊

以“都市農家”為主題，以農耕文化為底蘊，以農業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎，利用現代農業(yè)科技，發(fā)展設施農業(yè)，重點(diǎn)突破優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)農產(chǎn)品，實(shí)現農業(yè)、科教、旅游觀(guān)光等多重效益。

采取小戶(hù)型獨立農莊、高度私密農莊、共享型農莊等多種形式，設置市民農園、親子菜園、果蔬采摘等休閑體驗項目，打造都市休閑養生園。

草藥養生園

以草藥種植為基礎，以中醫養生為理念，以當地養生文化為特色，設置養生餐飲、中醫理療等養生項目體驗，打造中藥養生品牌。

四季花海養生

以人、自然、文化三位一體為核心理念，實(shí)現產(chǎn)業(yè)、文化、自然的和諧統一，給傳統農業(yè)再添新色。在傳統農家樂(lè )的基礎上，核心突出林地花卉、生態(tài)文化，游客置身其中，不但可以享受到鄉村原生態(tài)的吃喝住，而且可以體驗環(huán)境優(yōu)美、五彩繽紛的人間仙境。

有機農業(yè)養生園

以農業(yè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品安全化為出發(fā)點(diǎn)，以“安全食品養生”為主題，以品牌培育為目標，調整農業(yè)結構、轉變發(fā)展方式，從耕作、播種、施肥、灌溉、除草到收獲、農產(chǎn)品加工，全過(guò)程有機化流程操作，全產(chǎn)業(yè)鏈節水節能化改進(jìn)，打造安全農產(chǎn)品養生品牌。

林果休閑養生園

以“休閑林果”為主題，以?xún)?yōu)質(zhì)林果產(chǎn)業(yè)為基礎，選擇適宜果品進(jìn)行種植，注重品種的搭配，適時(shí)進(jìn)行賞花采果活動(dòng)。同時(shí)打破常規種植，使果園建設與自然式園林布局結合起來(lái)，突出園林景觀(guān)和生產(chǎn)相結合。

濕地養生園

以“養生文化、濕地休閑”為主題，針對城市高消費人群的康樂(lè )休閑市場(chǎng)需求，通過(guò)養生環(huán)境、養生活動(dòng)（動(dòng)靜結合的休閑、度假、娛樂(lè )）、養生餐飲（健康食品、綠色食品、藥膳）、養生教育等形式，進(jìn)行項目設置、設施配套及景觀(guān)塑造，打造濕地旅游度假區。

銀發(fā)族”養生社區

借助良好的田園風(fēng)光，針對廣闊的老年療養市場(chǎng)，打造“綠色產(chǎn)業(yè)’，形成一個(gè)老年療養社區，包括食療等多種方式，讓老年人老有所養、老有所樂(lè )，吸引老年人到此觀(guān)光、體驗、交流。

在此基礎上，還應該提供各種自然的醫療、預防和健身等服務(wù)。形成健康體驗中心、康復療養中心，并配置植物療養特色園、老年人俱樂(lè )部等特色區塊，為“銀發(fā)族”群體打造一站式健身療養基地。

運動(dòng)養生產(chǎn)品

耕地體驗、蔬菜水果采摘品嘗、果蔬加工體驗、奇特瓜果觀(guān)賞、花田景觀(guān)觀(guān)賞采風(fēng)、婚紗攝影活動(dòng)、工藝禮品購買(mǎi)、生產(chǎn)技術(shù)考察學(xué)習、動(dòng)物觀(guān)賞認知、騎馬、休閑垂釣、淺水摸魚(yú)、下棋品茗、水邊漫步、林下太極等。

飲食、醫療養生產(chǎn)品

精品水果、藥膳、果酒、有機糧油、健康蔬菜、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品等。如中醫理療、藥浴、鮮花Spa等。

現在人們的生活水平提高，精神追求也在空前增長(cháng)，這為休閑農業(yè)帶來(lái)了新的契機。發(fā)展休閑農業(yè)+養生，發(fā)展以“養生”為訴求的休閑場(chǎng)所具有很大的市場(chǎng)潛力。

我們在開(kāi)發(fā)養生農園時(shí)，要結合人們的身體和精神的雙重需求，除了做好養生餐飲外，還要提供民眾喜好的休閑養生服務(wù)，帶來(lái)不一樣的體驗。

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