伊春黑木耳

時(shí)間：2019年12月16日 12:27:16| 作者：adminbj| 查看: 10| 評論: 10

摘要: 伊春黑木耳外觀(guān)呈淺棕色至黑褐色，背面淺灰色，有光亮感，自然卷曲狀，大小基本均勻一致，干時(shí)肉厚色正，營(yíng)養非富；泡開(kāi)有彈性，富光澤；食用時(shí)圓潤、細膩，氣味清香，干濕 ...

伊春黑木耳外觀(guān)呈淺棕色至黑褐色，背面淺灰色，有光亮感，自然卷曲狀，大小基本均勻一致，干時(shí)肉厚色正，營(yíng)養非富；泡開(kāi)有彈性，富光澤；食用時(shí)圓潤、細膩，氣味清香，干濕比1:13以上。伊春黑木耳營(yíng)養豐富，含蛋白質(zhì)大于12%、粗脂肪大于0.1%、粗纖維大于5%,鈣大于4800mg/kg,鐵大于160mg/kg、此外還含有碳水化合物、磷、胡蘿卜素、微生素、微生素B1以及鉀、鎂和鈉等。維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類(lèi)的4-10倍。

地理位置：黑龍江省伊春市鐵力市	特征：肉厚色正、營(yíng)養非富、圓潤細膩、氣味清香
地標標志：	別名：

產(chǎn)業(yè)布局

伊春行政區劃面積3.3萬(wàn)平方公里，山地面積占80%，平均海拔為400米左右，最高山峰為平頂山，海拔1429米。伊春市整個(gè)地勢西低東高，南低北高，南北長(cháng)325公里，東西寬145公里，呈狹長(cháng)地形，地貌特征為“八山半水半草一分田”。伊春現有林地近300萬(wàn)公頃，森林覆被率為80.6%，是全國重要的國有林區。全市耕地土壤主要是黑土、草甸土和白漿土，林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色針葉林土，土地自然肥力高，有機質(zhì)含量高，表層腐殖質(zhì)含量高。伊春市黑木耳生產(chǎn)起步較早、規模大。六、七十年代即開(kāi)始野生采摘，進(jìn)入八十年代從事椴木生產(chǎn)，九十年代至今一直從事袋料栽培，2008年，生產(chǎn)規模達到4.6億袋，居黑龍江省之首，有14個(gè)林業(yè)局生產(chǎn)規模達到千萬(wàn)袋以上。全市已有四家企業(yè)的黑木耳產(chǎn)品獲有機食品、綠色食品認證。初步形成了以黑木耳栽培為核心，輻射菌種生產(chǎn)、機械制造、生產(chǎn)資料供應、技術(shù)推廣、產(chǎn)品銷(xiāo)售，相互支撐、相互帶動(dòng)、黑色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)群。

歷史

歷史上有“南菇北耳”之說(shuō)，伊春市氣候冷涼，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累；黑木耳又屬木腐菌，伊春的黑木耳均用柞椴等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合它的自然屬性，所以伊春林區的黑木耳與南方產(chǎn)品相比，干時(shí)肉厚色正，營(yíng)養非富；泡開(kāi)有彈性，富光澤；食用時(shí)圓潤、細膩，在全國黑木耳產(chǎn)品中屬上品。伊春所產(chǎn)黑木耳是紡織工人的保健食品。伊春市地處小興安嶺腹部，憑借得天獨厚的生態(tài)資源優(yōu)勢，從上個(gè)世紀90年代中期，開(kāi)始大力發(fā)展林下袋栽黑木耳產(chǎn)業(yè)，成為我國優(yōu)質(zhì)黑木耳主產(chǎn)區之一，全市生產(chǎn)袋栽木耳3.9億袋，產(chǎn)干木耳1.2萬(wàn)噸，創(chuàng )產(chǎn)值4.3億元，成為當地林區人脫貧解困的致富項目。

地理標志

伊春黑木耳地理標志保護的區域范圍為東經(jīng)127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包括鐵力市、嘉蔭縣、伊春區、友好區、上甘嶺區、五營(yíng)區（現如今已是伊春市內最大的木耳產(chǎn)地）、紅星區、新青區、湯旺河區、烏伊嶺區、烏馬河區、翠巒區、帶嶺區、南岔區、美溪區、西林區、金山屯區、鐵力局、雙豐局、桃山局、朗鄉局21個(gè)縣（市）、區、局。地域保護區面積為400萬(wàn)公頃，生產(chǎn)面積5萬(wàn)公頃。