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燕麥粉蒸螃蟹

時(shí)間:2016-11-08 17:21:51| 作者:adminbj| 查看: | 評論:

摘要: 美食介紹:在土家族地區,人們喜歡種點(diǎn)燕麥,產(chǎn)量雖然低,但是營(yíng)養豐富。人們常用燕麥粉蒸螃蟹做鄉土菜,先將燕麥粉調水成漿糊于鍋內,將活蟹倒入,蓋上鍋蓋,再生火煮熟, ...

 美食介紹:在土家族地區,人們喜歡種點(diǎn)燕麥,產(chǎn)量雖然低,但是營(yíng)養豐富。人們常用燕麥粉蒸螃蟹做鄉土菜,先將燕麥粉調水成漿糊于鍋內,將活蟹倒入,蓋上鍋蓋,再生火煮熟,活蟹在裹滿(mǎn)漿糊中死去。在吃的時(shí)候加點(diǎn)油鹽佐料,不但麥漿味噴香,而且使螃蟹款糯易嚼,具有特殊香味。

 

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