以韭黃聞名的四川省成都市郫都區安德街道廣福村，如今飄起了火鍋香。昨日，一個(gè)以鄉村林盤(pán)、鄉愁記憶、民風(fēng)家風(fēng)、產(chǎn)業(yè)文創(chuàng )為載體的鄉村主題文化創(chuàng )意景觀(guān)旅游項目——泥巴小院正式開(kāi)園，新的消費業(yè)態(tài)和場(chǎng)景甫一亮相便自帶流量一般迅速躥紅，11月8日試營(yíng)業(yè)至今每日爆滿(mǎn)，一座難求，成為郫都區鄉村振興的又一網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

迷人的夜色中，吃著(zhù)火鍋唱著(zhù)歌

來(lái)到位于四川省成都市郫都區安德街道廣福村余家院子的泥巴小院，但見(jiàn)明清老宅和上世紀80年代的老房子，經(jīng)過(guò)修舊如舊的整理后，平添了幾分文藝范。翠竹掩映的林盤(pán)下，建起了木亭，沿湖鋪起了木棧道，一排排火鍋次第擺開(kāi)。在樹(shù)下，在廣濟福池畔，在迷人的夜色中，人們喝著(zhù)韭香酒，吃著(zhù)豆瓣火鍋，觥籌交錯，推杯換盞，現場(chǎng)的氣氛隨著(zhù)火鍋一道沸騰。

廣福村黨總支書(shū)記汪生富說(shuō)到，泥巴小院由郫都區一家調味品企業(yè)——四川省成都紅燈籠食品有限公司與兩家文創(chuàng )企業(yè)共同投資建設，之所以選中廣福村，就是看中了這里良好的生態(tài)環(huán)境、馳名的韭黃產(chǎn)業(yè)。

作為中國川菜產(chǎn)業(yè)功能區“二產(chǎn)”龍頭企業(yè)，“紅燈籠”產(chǎn)品線(xiàn)包括郫縣豆瓣、火鍋底料，此次結合廣福村的“一產(chǎn)”韭黃，聯(lián)手進(jìn)軍“三產(chǎn)”，打造了一二三產(chǎn)業(yè)融合的“爆款”，給寧靜的鄉村增添了一抹夜經(jīng)濟的亮色。同時(shí)對當地韭菜產(chǎn)業(yè)附加值提升、廣福百姓就業(yè)增收、鄉親關(guān)系睦鄰友好等方面都起到了積極的推動(dòng)作用。

不僅有美景美食，泥巴小院還準備了精彩的文藝演出。夜幕降臨，湖畔燈光閃爍，湖中舞臺上，歌手們悠然而歌，古箏、薩克斯管，中外樂(lè )器輪番上陣。歌聲、燈光、水霧……在夜幕中，融進(jìn)泥巴小院的熱情里，散發(fā)出迷人的光彩。“吃著(zhù)火鍋，唱著(zhù)歌，這樣的日子真是太美妙了！”帶著(zhù)朋友前來(lái)嘗鮮的市民鄧慶斌對于眼前的這一切贊不絕口。

駐村大師引領(lǐng)，韭菜玩出了新花樣

韭菜布染、韭菜盆栽……來(lái)到廣福村，除了吃豆瓣火鍋，喝韭香酒，還有豐富的文創(chuàng )產(chǎn)品等著(zhù)你。汪生富說(shuō)，廣福村地處“綠色戰旗·幸福安唐”鄉村振興博覽園內，在鄉村振興戰略引領(lǐng)下，引進(jìn)駐村大師和青久空間，把韭菜玩出了新花樣。

今年9月，這里的村民就在駐村大師徐進(jìn)發(fā)團隊的帶領(lǐng)下，舉辦了一場(chǎng)別樣的“田園餐桌·廣福韭菜節”，做出了韭香奶油餐包、翡翠小米飯時(shí)蔬、蒜香韭醬法國香包、香煎培根牛排佐川味韭菜醬，讓人耳目一新。

此次泥巴小院應運而生，在豆瓣火鍋的桌子上，端出的特色小吃“一帥韭將”，韭菜也成為主角。“為了突出核心產(chǎn)業(yè)，泥巴小院鄉村主題文化創(chuàng )意體驗園在打造期間緊緊抓住廣福村地域特色、產(chǎn)業(yè)特色，將傳統文化‘家文化’、地域特色‘福文化’、產(chǎn)業(yè)特色‘久（韭）文化’進(jìn)行挖掘、融合，并作為項目文創(chuàng )基因，通過(guò)文創(chuàng )+餐飲+產(chǎn)品+音樂(lè )等形式進(jìn)行創(chuàng )意呈現。”項目負責人提到，結合當地的地域特色，項目打造了“五燕筑巢”“臥龍福壇”，“藏福于韭”兒童游戲文創(chuàng )迷宮，“地久（韭）天長(cháng)”“心上人”網(wǎng)紅打卡點(diǎn)等特色景點(diǎn)。

鄉村林盤(pán)文創(chuàng )民宿已在策劃中

余家院子位于廣福村8社，院落占地面積約11畝，是典型的川西林盤(pán)。這個(gè)院子不但顏值高，還有內涵，吃火鍋之余值得細細品味。因為住過(guò)朱元璋的第17代孫，這里曾名為朱家院子，現在仍保留著(zhù)清代民居的風(fēng)貌；這里有上世紀80年代的老房子，也有現在村民的豪華新樓，以及跨越時(shí)空留下來(lái)的諸葛亮疑塚。

2018年年底，廣福村村中國共產(chǎn)黨員支部委員會(huì )和村民自治委員會(huì )發(fā)動(dòng)村民參與林盤(pán)院落修復，通過(guò)資源共享模式，對院落內老舊建構筑物、歷史建筑，進(jìn)行空間美化、功能再造、業(yè)態(tài)更新，還原了原汁原味兒的余家院子鄉村生活場(chǎng)景，保護了本村鄉土文化，再現了廣福村改革發(fā)展的歷史進(jìn)程。

火鍋只是泥巴小院的“開(kāi)胃菜”，下一步還將發(fā)展鄉村林盤(pán)文創(chuàng )民宿和民謠文化項目、鄉村記憶特色產(chǎn)業(yè)旅游等項目，將韭菜文化+生態(tài)旅游+特色美食+民謠音樂(lè )+文創(chuàng )民宿等進(jìn)行有機融合，打造成獨具“鄉愁、炊煙、記憶”的文創(chuàng )品牌項目。（作者：趙一）