民宿為游客出行提供了一種高品質(zhì)、多元化的住宿選擇,并且以極強的盈利能力吸引著(zhù)社會(huì )各界資本力量的參與。 另一方面,民宿光鮮外表的下面,許多宿主們苦不堪言,巨大的經(jīng)營(yíng)壓力讓已經(jīng)投入不菲的他們進(jìn)退兩難。 民宿為什么這么受歡迎?做一個(gè)特色的民宿應該注意什么? 為什么民宿這么受歡迎? 1、面向大眾回歸本真展現特色
民宿不同于傳統的飯店旅館,是利用自身住宅空閑房間,結合當地人文、自然景觀(guān)、生態(tài)環(huán)境資源及農林漁牧生產(chǎn)活動(dòng),以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng),提供旅客鄉野生活之住宿處所。它讓人體驗當地風(fēng)情、感受民宿主人的熱情服務(wù)、體驗有別于以往的生活,因此蔚為流行。 2、滿(mǎn)足年輕人的個(gè)性化需求
讓年輕人體驗農村的生活習慣,在傳統的農業(yè)鄉村中,除提供有農村景觀(guān)、體驗農村生活之外,并有農業(yè)生產(chǎn)方面的體驗活動(dòng),配套觀(guān)光果園、觀(guān)光菜園、觀(guān)光茶園等。融入文化藝術(shù)才有發(fā)展空間,游客越來(lái)越多地停下腳步,游走在山村里,體味鄉間的慢生活。 做民宿需要注意什么 民宿這么受歡迎,盈利能力吸引著(zhù)社會(huì )各界資本力量的參與。然而從需求出發(fā),才能做出特色的民宿,一個(gè)有靈魂的民宿才能留住旅客。 1、簡(jiǎn)單的復制難出精品 很多的民宿鄉居的從業(yè)者,總是想把最牛的設計放到自己的作品和企業(yè)中來(lái),好像只要有了那樣牛設計,所有的事情都是水到渠成了。設計絕對不是民宿鄉居的最核心的競爭力。換句話(huà)說(shuō)把麗江那個(gè)最有感覺(jué)的客棧原型照搬到,你把裸心谷復制到你的山溝再造,最后出來(lái)的只是一個(gè)拼湊的“四不像”。在別人的經(jīng)驗上去做自己心目中的民宿才可延續一種精神。
2、人文才是民宿的重要組成 民宿鄉居的核心競爭力是人,正常企業(yè)管理中人和團隊是企業(yè)競爭力的關(guān)鍵因素,這一點(diǎn)在民宿鄉居中更重要。首先民宿鄉居為客戶(hù)提供的就是非標準產(chǎn)品,這時(shí)候能夠叫客戶(hù)覺(jué)得你的產(chǎn)品好的,就是內涵和氛圍,而這樣的氛圍是運營(yíng)團隊和周?chē)霓r戶(hù)造就出來(lái)的,所以人在民宿鄉居中是最核心的競爭力。試驗回想當初的大理和麗江,最早的民宿鄉居的模式,叫人舒服的是院子里那只曬太陽(yáng)的狗,會(huì )彈吉他唱口音很重歌曲的老板,或者陪你說(shuō)故事聊心情的長(cháng)發(fā)老板娘。
/3、做民宿,選址是關(guān)鍵 民宿鄉居的關(guān)鍵因素是選址,國內發(fā)展最好的民宿鄉居的省份為什么在浙江,因為浙江省輻射的華東區域,有大量的消費需求和人口基數。你把裸心谷放到西部地區還有那么多的故事嗎?好的項目同樣需要好的選址。 例如當初張藝謀印象系列之”印象海南島”,政府花大錢(qián)引進(jìn)選址在省會(huì )?,他們想的是用一個(gè)表演留住和吸引客人,最后據說(shuō)虧損幾千萬(wàn)。如果這個(gè)項目放到三亞呢?三亞一個(gè)所謂的俄羅斯車(chē)技表演一個(gè)晚上觀(guān)看的游客都有2.3千人,這就是好品牌項目不同選址的后果。
/4、在理智與情懷間要有取舍 理想與現實(shí)在民宿鄉居的規劃和運營(yíng)中的影響還是非常大的。起初的民宿鄉居的投資運營(yíng)者,多數是建筑及景觀(guān)等設計師,酒店行業(yè)從業(yè)者,和北上廣深的企業(yè)白領(lǐng)轉型為多。 情懷和理想在這群人身上主導了后續的規劃設計,也影響著(zhù)建造后的經(jīng)營(yíng)管理。但是,不得不現實(shí)地說(shuō),在這一類(lèi)的民宿鄉居后續運營(yíng)中,在經(jīng)營(yíng)壓力不大競爭條件不激烈的時(shí)候,生存得還好,市場(chǎng)環(huán)境和運營(yíng)壓力稍微大點(diǎn),就會(huì )出現管理的無(wú)力和運營(yíng)的疲憊,這就是麗江和大理等地民宿鄉居的開(kāi)始和現在。 在眾多的民宿鄉居的熱浪中,拋開(kāi)情懷和理想的那一部分人,剩下的人就是屬于因為看到政策好,人脈資源好,資金情況好,而去選擇民宿鄉居這個(gè)領(lǐng)域做投資的從業(yè)者。但是冷冰冰復制,沒(méi)經(jīng)過(guò)實(shí)地考察就下決定,沖動(dòng),一股熱情,最后只是一個(gè)悲劇。 做一個(gè)有靈魂的民宿 其實(shí)我們今天一直在說(shuō)民宿,可是這個(gè)詞在大陸地區并還沒(méi)有完全被認可,我們聽(tīng)到的是客棧,是民房。只不過(guò)民宿的模式已經(jīng)興起,但我們更多的只是看到在復制,并沒(méi)有真正地做出一個(gè)有靈魂的民宿,生搬硬套比比皆是。臺灣的民宿也是從國外學(xué)的,可是它們卻是結合自己的地方特點(diǎn)以及風(fēng)土人情做出了自己的風(fēng)格,而宜蘭民宿和桃米民宿村更是其中的佼佼者。 宜蘭民宿
桃米民宿村 桃米生態(tài)村位于南投埔里,萬(wàn)物自然生態(tài),是一處非常具有特色的生態(tài)民宿區,來(lái)到這里,除了感受利用自然元素搭配而成的建筑風(fēng)格外,最重要的,就是用心去體會(huì )民俗及桃米村社區自然生態(tài)的理念及永續經(jīng)營(yíng)的精神。
紙上得來(lái)終覺(jué)淺,覺(jué)知此事要躬行。牛頓說(shuō):“站在巨人的肩膀上,我能看得更遠。”學(xué)習別人的經(jīng)驗,實(shí)地考察,然后結合自己的實(shí)際情況,就能做出屬于自己特色的民宿,一個(gè)有靈魂的民宿。(來(lái)源:奔田生態(tài)農場(chǎng)) |
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