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劉奇:鄉村旅游 中國農民的第三次創(chuàng )業(yè)

時(shí)間:2016-01-23 11:18:42| 作者:adminbj| 查看: | 評論:

摘要: 改革開(kāi)放以來(lái),中國農民第一次創(chuàng )業(yè)是發(fā)展鄉鎮企業(yè),第二次創(chuàng )業(yè)是進(jìn)城務(wù)工經(jīng)商,第三次創(chuàng )業(yè)則是近幾年蓬勃興起的鄉村旅游。 ...

  改革開(kāi)放以來(lái),中國農民第一次創(chuàng )業(yè)是發(fā)展鄉鎮企業(yè),第二次創(chuàng )業(yè)是進(jìn)城務(wù)工經(jīng)商,第三次創(chuàng )業(yè)則是近幾年蓬勃興起的鄉村旅游。

  第三次創(chuàng )業(yè)與前兩次創(chuàng )業(yè)比較

  鄉鎮企業(yè)的勃發(fā),推進(jìn)城市國企改革,從而確立了我國社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟地位,鄉鎮企業(yè)的功績(jì)在特定歷史條件下功不可沒(méi),但其局限性也顯而易見(jiàn),當年辦鄉鎮企業(yè)與今天搞鄉村旅游二者優(yōu)劣凸顯。

  發(fā)展鄉鎮企業(yè)的第一次創(chuàng )業(yè)與鄉村旅游創(chuàng )業(yè)比較:前者是資源浪費,后者是開(kāi)發(fā)利用閑置廢棄的沉睡資源并保護看守資源;前者是破壞自然生態(tài)環(huán)境,后者是保育修復生態(tài)環(huán)境;前者是必須靠自己千山萬(wàn)水地跑、千辛萬(wàn)苦地找、千言萬(wàn)語(yǔ)地銷(xiāo),后者是靠網(wǎng)絡(luò )坐在家里展示信息,等客上門(mén);前者是短命的不可持續,后者是長(cháng)久的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

  進(jìn)城務(wù)工的第二次創(chuàng )業(yè)與鄉村旅游創(chuàng )業(yè)的比較:前者是遠走他鄉,后者是足不出戶(hù);前者是寄人籬下,后者是自我做主;前者是拋家別親,妻離子散,后者是家的溫馨,其樂(lè )融融;前者是種了別人的地,荒了自己的田,后者是可以兼業(yè)務(wù)農,日本收入10%來(lái)自農業(yè)即被視為農民,主要收入來(lái)自農業(yè)被視為第一兼業(yè)農,次要收入來(lái)自農業(yè)被視為第二兼業(yè)農;前者是鄉村優(yōu)質(zhì)資源的外流,后者是把鄉村優(yōu)質(zhì)資源留住,同時(shí)把城市文明引入鄉村,把城市資本吸引到鄉村,為新農村建設培育內生性的物質(zhì)基礎。前者是使鄉村衰敗凋敝,后者使鄉村煥發(fā)生機,充滿(mǎn)活力。凡鄉村旅游發(fā)達的地方,經(jīng)濟社會(huì )都顯出一片繁榮景象,文明程度與日俱增。

  鄉村旅游是盛世鄉愁的呼喚

  鄉愁多發(fā)生于亂世或盛世,亂世鄉愁是一種無(wú)法追及的痛苦牽掛,盛世鄉愁則是一種可以消解的甜美品味。人們在鄉村旅游中即可找到這種感覺(jué)。

  鄉村旅游的核心是原汁原味的鄉村文化,它以農村自然環(huán)境、農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、農民生活方式為旅游的吸引物,不光具有旅游、觀(guān)光、休閑、養生等多重功能,還具有傳統“耕讀文化”、“天人合一”的哲學(xué)意蘊,結合傳統民居如福建土樓、廣東碉樓、浙江諸葛八卦村、安徽宏村、湖南張谷英村等鄉村物質(zhì)文化遺產(chǎn),以及剪紙、泥塑、木雕、樂(lè )器、演奏等非物質(zhì)文化遺產(chǎn),共同組成了極具美學(xué)價(jià)值和靈性的鄉間大美圖畫(huà)。

  農耕文明時(shí)代已出現鄉村旅游行為和鄉村旅游現象,工業(yè)文明時(shí)代鄉村旅游發(fā)展為一種產(chǎn)業(yè)。鄉村與旅游在西方兩個(gè)詞語(yǔ)被組合起來(lái),起源于歐洲19世紀,只有100多年的歷史,中國的鄉村旅游應該在5000年農耕文明中貫穿始終,“葉落歸根”、“;丶铱纯”已成為中華民族的一種傳統觀(guān)念。因此,鄉村旅游不是西方的創(chuàng )造,但形成產(chǎn)業(yè)卻是西方早于中國,一百多年前的法國、意大利就已形成風(fēng)潮,今天,在法國、德國、西班牙、美國等已把鄉村旅游作為經(jīng)濟增長(cháng)、擴大就業(yè)、避免農村人口過(guò)度流向城市的重要手段。

  鄉村旅游的六大推手:一是收入的提高,二是交通通訊的發(fā)達,三是休閑時(shí)間的增加,四是生活方式的改變,五是城市病加劇,六是盛世鄉愁的呼喚。

  鄉村旅游是傳統產(chǎn)業(yè)的替代產(chǎn)業(yè),可持續發(fā)展的戰略產(chǎn)業(yè),不斷升級的創(chuàng )新產(chǎn)業(yè),與“食”具進(jìn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),鄉村變革的牽引產(chǎn)業(yè)。

  據有關(guān)資料統計,2013年全國各類(lèi)休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體已經(jīng)超過(guò)180萬(wàn)家,年接待游客9億多人次,營(yíng)業(yè)收入2700億元,帶動(dòng)2900多萬(wàn)農民受益。2014年,鄉村旅游已達12億人次,增長(cháng)勢頭迅猛。

  鄉村旅游激活了沉睡的資源

  1、激活了傳統農業(yè)先發(fā)優(yōu)勢的長(cháng)處,規避了現代農業(yè)后發(fā)優(yōu)勢的弊端。以綠色、有機、生態(tài)、循環(huán)見(jiàn)長(cháng)。2、激活了閑散勞動(dòng)時(shí)間的價(jià)值。3、激活了低價(jià)殘質(zhì)勞動(dòng)力,使之成為高價(jià)高質(zhì)勞動(dòng)力。4、激活了自然風(fēng)光,激活了奄奄一息的風(fēng)土民情,激活了歷史遺存的古跡、面臨毀損的物質(zhì)文化遺產(chǎn),激活了民間世代傳承的技藝、頻于滅絕的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),激活了剩余農舍、農家餐飲。5、激活了土特產(chǎn)品,養在深閨人未識,一朝揚名譽(yù)天下。6、激活了鄉賢的認同感和影響力。7、激活了層級需求。8、激活了農業(yè)創(chuàng )新轉型。(1)產(chǎn)業(yè)轉型,三產(chǎn)融合;(2)產(chǎn)品質(zhì)量轉型;(3)路徑轉型,無(wú)中生有;(4)方式轉型,組織化、市場(chǎng)化、規;;(5)功能轉型,多種功能。9、激活了農民增收和財政增收的新通道。10、激活了鄉村現代化的動(dòng)力。追求與時(shí)俱進(jìn),各種現代元素被陸續引入。11、激活了就業(yè)機會(huì )。12、激活了農村市場(chǎng)。13、激活了鄉村的吸引力。

  多姿多彩的鄉村旅游

 。ㄒ唬┩怀鎏厣,分類(lèi)造型。市場(chǎng)對服務(wù)的需求越來(lái)越細化,從廣眾服務(wù)到分眾服務(wù),到小眾服務(wù),再到個(gè)性化服務(wù)。鄉村旅游必須適應這一需求,從“一鍋煮”中分出專(zhuān)業(yè),做到各有特色,目前大體可分為15種類(lèi)型:1、美食型。2、觀(guān)光型(臺灣僅觀(guān)光果園就有385家)。3、體驗型。4、訪(fǎng)談型,適應大數據時(shí)代的需求,為各學(xué)術(shù)團體、政策研究、社會(huì )調查等方面的人員提供各種調研訪(fǎng)談的聯(lián)絡(luò )、組織及食宿交通等服務(wù)。5、驢友型。6、家居型。7、購物型。8、慢活型。9、休閑型。10、科教型(農業(yè)公園認領(lǐng)、認養、認購)。11、養生型。12、原真型:自然生態(tài)環(huán)境保護區,食物原真,生活用具原真,屋舍場(chǎng)院原真,生產(chǎn)方式原真。13、悟道型:畫(huà)家村、音樂(lè )村、作家村。14、論壇型:打造精神高地。15、外交型:一是專(zhuān)供外國游客體驗中國風(fēng)土人情;二是可供高層會(huì )晤的外交場(chǎng)所。

 。ǘ┐蛟炀包c(diǎn),做到十有。國家十一部委發(fā)布開(kāi)發(fā)農業(yè)多種功能,促進(jìn)休閑農業(yè)發(fā)展的通知,提出以農耕文化為魂,以美麗田園為韻,以生態(tài)農業(yè)為基,以創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)為徑,以古樸村落為形的理念,不論哪種類(lèi)型的景點(diǎn),落實(shí)這一理念,都需要做到十有。

  1、有景可看。2、有線(xiàn)可連,應將若干景點(diǎn)連成一線(xiàn),象一串閃光的珍珠,使游人移步換形,步步驚艷,留連忘返。3、有味可品。4、有物可購,即打造一批地方農副產(chǎn)品包括傳統工藝品,讓游客把物化了的鄉風(fēng)鄉情帶走,留下余韻不絕的記憶。5、有室可居,即改造一批內有現代生活設施的農舍、農家小院,供游客住宿、休閑、養生。6、有路可通。7、有網(wǎng)可賞,即把景點(diǎn)拍成圖片輔以文字介紹放到網(wǎng)上,讓游客隨時(shí)可以點(diǎn)擊欣賞,同時(shí)景點(diǎn)要安裝暢通快速的寬帶網(wǎng)線(xiàn)。8、有文可化,文化就是“人化”與“化人”的過(guò)程。所謂有文可化,即把當地世代形成的風(fēng)土民情、鄉規民約、民俗演藝等發(fā)掘出來(lái),向游人展示,讓游客在欣賞中自覺(jué)不自覺(jué)地學(xué)習仿效。9、有驗可體,即設置一些捕撈、打谷、舂米、犁田等農事活動(dòng),讓游客親身體驗農家生產(chǎn)生活的艱辛與樂(lè )趣。10、有情可寄,即能打動(dòng)人心,讓游客留下深刻印象,成為情感的寄托,甚至把景點(diǎn)變成第二故鄉,時(shí)時(shí)泛起思念的情愫。這是吸引回頭客的妙招,也是旅游景點(diǎn)打造的最高境界。

 。ㄈ┱故径,發(fā)布“行前信息”。游客出游,無(wú)一不先上網(wǎng)搜看目的地的信息,“行前信息”的發(fā)布,是爭取客源的捷徑。一處景點(diǎn),一座農莊,可利用網(wǎng)絡(luò )充分展示如下信息:1、風(fēng)光秀;2、莊主秀;3、絕技秀;4、文化秀;5、佳麗秀;6、特產(chǎn)秀;7、民俗秀;8、博物秀;9、名人秀;10、美食秀;11、天下第一秀;12、歷史秀;13、生態(tài)秀;14、創(chuàng )新秀;15、公益秀;16、訪(fǎng)客秀;17、購物秀;18、業(yè)績(jì)秀;19、長(cháng)壽秀;20、理念秀。(作者系國務(wù)院參事室特約研究員)


 



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