對話(huà)嘉賓

郝康理 四川省旅游局局長(cháng)

于鳳貴 山東省旅游局局長(cháng)

主持人

高舜禮 中國旅游報社社長(cháng)

發(fā)展方興未艾

高舜禮

我國鄉村旅游經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已有相當規模、漸成大勢，初步形成了圍繞大中城市、名勝景區、山水生態(tài)區、特色農業(yè)區的鄉村旅游發(fā)展格局，涌現出一批先進(jìn)典型。鄉村旅游已經(jīng)成為城鎮居民“5+2”生活方式的重要載體，成為國內旅游的基礎性產(chǎn)品。今年8月在黃山市召開(kāi)的全國鄉村旅游提升與旅游扶貧推進(jìn)會(huì )議，對全國鄉村旅游的發(fā)展進(jìn)行了總結，確定了今后一個(gè)時(shí)期的工作目標和重點(diǎn)。作為鄉村旅游大省的旅游局領(lǐng)導，你們有何感受？對于當前鄉村旅游的發(fā)展階段，你們是如何判斷的？

于鳳貴

我覺(jué)得，鄉村旅游的發(fā)展水平取決于兩個(gè)條件：一個(gè)是鄉土性保留得怎么樣，就是能不能很好地將當地傳統文化、歷史傳說(shuō)以及古村落、古建筑、古遺址、古井、古街、古樹(shù)等保留下來(lái)、開(kāi)發(fā)出來(lái)，讓人們能夠“望得見(jiàn)山，看得見(jiàn)水，記得住鄉愁”，山東淄博的中郝峪村、臨沂的竹泉村就是靠這個(gè)走紅的。另一個(gè)是山水資源怎么樣，生態(tài)環(huán)境怎么樣，如果靠海、靠山、靠水，綠樹(shù)成蔭、空氣清新，大家都愿意去，就可以發(fā)展起來(lái)，臨沂、棗莊、萊蕪等不少鄉村旅游點(diǎn)就屬于這種情況。還有，就是有的地方經(jīng)濟發(fā)展相對落后一點(diǎn)，反而倒有了發(fā)展鄉村旅游的優(yōu)勢。也就是說(shuō)，鄉村旅游的發(fā)展跟經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的階段不一定是成正比的，有時(shí)候可能是錯位的。

郝康理

關(guān)于發(fā)展階段的判斷，我個(gè)人覺(jué)得是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，因為所處不同的區位，可能判斷不一樣。站在全國的角度看四川，我認為四川的鄉村旅游還處于起步階段。如果把初級階段稱(chēng)為1階段，把中級階段稱(chēng)為2階段，我評價(jià)四川鄉村旅游總體上處于向2階段過(guò)渡的階段。

鄉村旅游從形態(tài)上看有三種：第一類(lèi)是圍繞中心城市型；第二是圍繞景區目的地型；第三是依托資源特色型。環(huán)九寨溝沿線(xiàn)的鄉村旅游就是依托景區發(fā)展起來(lái)的。因為參照系不同，對鄉村旅游形態(tài)的評價(jià)標準也不一樣。

四川鄉村旅游發(fā)展最好的在成都周邊，環(huán)都市型，業(yè)態(tài)也在不斷變化，在升級換代，出現了一些鄉村旅游新業(yè)態(tài)，這些新業(yè)態(tài)具備某種國際元素，也吸引了不少?lài)�際游客。

鄉村旅游的檔次和水平與它的消費群體有關(guān)。成都周邊鄉村旅游已不拘泥于一般化的休閑體驗，因為已經(jīng)有一種更高端的參與型、體驗型或者度假目的地的需求出現。但二級城市周邊的鄉村旅游還處于周末曬曬太陽(yáng)、吃吃農家樂(lè )、釣釣魚(yú)這樣觀(guān)光+休閑體驗的狀態(tài)。成都在西部地區是經(jīng)濟實(shí)力最強的城市之一，所以我們應該抓住這個(gè)時(shí)機，把鄉村旅游再推進(jìn)，可能會(huì )不僅僅發(fā)展第一代、第二代鄉村旅游，還會(huì )跨代發(fā)展�，F在成都大力推動(dòng)的是有親子理念的、甚至還帶有國際范兒的類(lèi)型。

高舜禮

我國鄉村旅游的發(fā)展是作為我國旅游大規模開(kāi)發(fā)的拾遺補缺而出現的，是在國內旅游發(fā)展明顯加速以后開(kāi)始的，最初以鄉村和農民為主體，政府部門(mén)參與推動(dòng)發(fā)展，與脫貧致富緊密相關(guān)。

鄉村旅游雖然已有30多年的發(fā)展歷程，但就全國而言，總體上處于初級階段。表現為發(fā)展規模雖然較大，但發(fā)展水平并不很高，也較明顯表現出參差不齊。主要原因是受制于當地經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展水平，受制于主要客源的發(fā)展水平。因此，表現出明顯的地域性差別，東、中、西部存在差距，一省之內不同市縣也差距明顯，城市周邊與遠郊鄉村也有較大差距。

水平尚不平衡

高舜禮

從總體上看，我國鄉村旅游的發(fā)展在東、中、西部有什么不同？您怎么看所在省份鄉村旅游發(fā)展的差距？

郝康理

四川的鄉村旅游發(fā)源于都市周邊，比如成都市周邊，那里的發(fā)展水平應該達到2階段了，甚至還要高一點(diǎn)。鄉村旅游的發(fā)展水平與區域經(jīng)濟和社會(huì )文化相關(guān)，這個(gè)區域有城市、有一定規模的消費人群、有良好的旅游文化，鄉村旅游的發(fā)展條件就好一點(diǎn)。四川全省的鄉村旅游發(fā)展水平不平衡。

從全國來(lái)看，我個(gè)人覺(jué)得目前的發(fā)展水平還是屬于初級階段。但是也有亮點(diǎn)，比如浙江、山東，杭州周邊、青島附近這樣的地方，發(fā)展水平應該達到2階段了，是中級階段。

于鳳貴

我的理解，總體來(lái)說(shuō)，沿海地區鄉村旅游的發(fā)展比西部地區、內陸地區要好一些。但是，界定現在我國鄉村旅游處于什么階段，可能還不能一概而論。從山東的角度來(lái)說(shuō)，如果一定要分出一個(gè)發(fā)展階段的話(huà)，我覺(jué)得目前是在從初級向中級過(guò)渡的階段，還沒(méi)有過(guò)渡到中級，僅僅是處在過(guò)渡的過(guò)程中。

旅游界比較認可的說(shuō)法是，我國的農家樂(lè )發(fā)源于成都，漁家樂(lè )從山東長(cháng)島開(kāi)始。第一代的漁家樂(lè )基本上還是在漁民家，就是體驗漁家生活，吃、住基本上都是漁家的原始條件，經(jīng)營(yíng)人員和接待人員都是純粹的漁民。男人出去打魚(yú)了，女人在家經(jīng)營(yíng)漁家樂(lè )。

現在，漁家樂(lè )正在向中級階段過(guò)渡，標志是：出現了一部分創(chuàng )業(yè)者，比如大學(xué)生回鄉創(chuàng )業(yè)，這些人的素質(zhì)不同；再有是一些大公司、大集團介入鄉村旅游，整體開(kāi)發(fā)、連片開(kāi)發(fā)的越來(lái)越多；此外就是業(yè)態(tài)越來(lái)越多了，比如葡萄酒莊園旅游，那是一種跟國際接軌的鄉村旅游形態(tài)。具體到某一個(gè)項目，可能已經(jīng)超越中級階段向高級階段發(fā)展了。

高舜禮

我認為，鄉村旅游在東、中、西部地區之間的差異主要表現在：一是數量、規模和密度的差異；二是業(yè)態(tài)豐富程度和多樣性的差異；三是市場(chǎng)競爭力與經(jīng)濟效益的差異；四是在當地旅游產(chǎn)品體系中所占地位的差異。

類(lèi)型豐富多彩

高舜禮

請結合當地實(shí)際，談一談您所在省份鄉村旅游發(fā)展的實(shí)踐。另外從本省實(shí)際出發(fā)，談一談當地有哪幾種鄉村旅游代表類(lèi)型。

于鳳貴

如果從組織模式上說(shuō)，山東鄉村旅游大體有兩大類(lèi)：合作社+農戶(hù)、公司+農戶(hù)。公司+農戶(hù)的模式又分兩類(lèi)，一類(lèi)是村民通過(guò)股份制形式組建一個(gè)公司；還有一類(lèi)是外來(lái)公司向這個(gè)村、這個(gè)鎮注入資金和管理，村民用自己的房屋、宅基地、承包地、林木果樹(shù)等入股，再被返聘回來(lái)經(jīng)營(yíng)農家樂(lè )，村民有兩份收入，第一份是股份的分紅，第二份是打工收入。

從業(yè)態(tài)的角度對鄉村旅游進(jìn)行分類(lèi)可能會(huì )分得更多一些，比如依托于一個(gè)大景區的，比如這個(gè)村子本身就是一個(gè)古村寨的，還有的村子有特色農業(yè)等。這幾種業(yè)態(tài)我們都是全力發(fā)展，同時(shí)政府部門(mén)也在積極吸引外來(lái)公司經(jīng)營(yíng)，對鄉村旅游統一規劃、統一開(kāi)發(fā)、統一經(jīng)營(yíng)、統一管理、統一營(yíng)銷(xiāo)，同時(shí)堅決維護農民的主體地位，讓農民享有參與權、投票權，參與公司決策，從多方面受益。外邊來(lái)的公司一般管理水平比較高，帶動(dòng)性強。在此過(guò)程中，要避免大公司進(jìn)入后當地農民被邊緣化。因此在大公司進(jìn)入的時(shí)候，政府要真真正正代表農民，把各種關(guān)系協(xié)調好。

山東省政府出面推動(dòng)的鄉村改廁改廚和人員培訓這兩項工作，對鄉村旅游發(fā)展的推動(dòng)非常大。改廚改廁連續實(shí)施了兩年，全省改造了1.5萬(wàn)戶(hù)左右。人員培訓是一年送1000人去臺灣培訓，連續做了3年。此外，不管是什么模式的鄉村旅游，只要形成一定規模，由政府幫助整修道路、修建公廁、完善交通標識，對鄉村旅游的轉型升級也起了很大推動(dòng)作用。

郝康理

從鄉村旅游的發(fā)展模式來(lái)看，除了于局長(cháng)介紹的山東幾種模式之外，四川又多出一項，就是四川這幾年遭遇汶川地震等重大自然災害，國家和兄弟省份都給予了很大支援，很多產(chǎn)業(yè)重建資金用于當地經(jīng)濟轉型升級，把旅游業(yè)作為災后恢復重建的先導產(chǎn)業(yè)，直接或間接推動(dòng)了鄉村旅游發(fā)展。

阿壩州在城鎮和鄉村重建過(guò)程中，一開(kāi)始就融入旅游理念，統籌考慮基礎設施、公共服務(wù)、旅游要素等�，F在，四川正積極爭取國家支持藏區發(fā)展，打贏(yíng)扶貧開(kāi)發(fā)攻堅戰，在爭取和制定政策時(shí)加入旅游要素，旅游產(chǎn)業(yè)就會(huì )如虎添翼，帶動(dòng)當地經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展。從這一點(diǎn)上說(shuō)，政府主導是四川旅游的特色之一。

鄉村旅游發(fā)展中的公司+農戶(hù)模式，是一種很重要的模式。四川鄉村旅游中做得比較好的，也就是達到或高于2水平的，主要是靠這種模式推動(dòng)。四川一些企業(yè)愿意進(jìn)行整塊整塊土地的流轉，種花卉、種水果，帶動(dòng)當地農民一起發(fā)展。這種模式發(fā)展得越來(lái)越快，有的是好幾個(gè)村連片開(kāi)發(fā)。土地流轉后，農民以其他方式參與成為股東，又是項目的參與者，實(shí)現收入來(lái)源多元化。

產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)加速

高舜禮

有沒(méi)有鄉村旅游產(chǎn)業(yè)化方面的實(shí)例？比如說(shuō)像浙江德清的洋家樂(lè )，還有一些地方專(zhuān)門(mén)做特色文化的文章。

郝康理

四川有一個(gè)村專(zhuān)做玫瑰花產(chǎn)業(yè)，玫瑰花本身可以做成壯美的大地景觀(guān)。同時(shí)，花的香精價(jià)值特別高，就開(kāi)發(fā)了香精系列產(chǎn)品，發(fā)展高品質(zhì)的香精體驗游�；ɑ芫坝^(guān)是比較好的資源，以花卉景觀(guān)開(kāi)展觀(guān)光體驗的例子很多，比如薰衣草、茉莉花等。還有親子游，一家三口周末住小茅屋，感受鄉村田園風(fēng)光，體驗農家采摘耕種樂(lè )趣。鄉村旅游早就不是單一觀(guān)光產(chǎn)品，已經(jīng)和二產(chǎn)、三產(chǎn)完全融合在一起了。

雖然這種業(yè)態(tài)還沒(méi)遍地開(kāi)花，但已呈點(diǎn)狀分布，發(fā)展勢頭良好。四川省面積很大，發(fā)展不平衡，很難用一個(gè)發(fā)展階段概括全省的情況。

高舜禮

于局長(cháng)，山東鄉村旅游除了濱海資源很獨特外，內陸中還有哪些非常有特色、游客很喜歡的？

于鳳貴

山東章丘市有一個(gè)小伙子搞了一個(gè)香草園，種薰衣草，2014年有200畝對外開(kāi)放，一年的純利潤達到1200多萬(wàn)元，算是非常高了。這個(gè)香草園的最大亮點(diǎn)就是大量種薰衣草這種高效植物，同時(shí)還很有觀(guān)賞性，將經(jīng)濟價(jià)值和觀(guān)賞性結合到了一起。在此基礎上又發(fā)展出好幾個(gè)新的業(yè)態(tài)，比如親子游、婚紗攝影、滑雪場(chǎng)，還做了一些蒙古族風(fēng)格的帳篷、牛羊肉燒烤等，可以吃可以住。連冬季淡季的問(wèn)題都解決了。下一步還可以搞溫泉。200多畝地上滿(mǎn)足了都市人各個(gè)方面的需求，非常有集聚效應。這個(gè)點(diǎn)在內陸是比較典型的。

依托好的資源、好的策劃，游客已經(jīng)不僅僅是近郊的了。山東沿海不少地方的農家樂(lè )、漁家樂(lè )，客源已經(jīng)主要是外地人了，如河南、北京、內蒙古的游客。山東黃島有一個(gè)小村，叫王家臺后村，在省級度假區里面，游客在那里可以下海捉螃蟹、摸蛤蜊，出海垂釣，可以和漁民一起織漁網(wǎng)、做針線(xiàn)、做海鮮，可以呼吸帶腥味的海風(fēng)，玩沖浪，對內地人很有吸引力，夏天每天接待游客達到3000多名，河南、河北來(lái)的游客最多。很多元素聚集到一塊兒，一個(gè)村子就成了一個(gè)景區。

轉型升級提上日程

高舜禮

我國鄉村旅游發(fā)展有30年了，參與的部門(mén)也比較多，有旅游部門(mén)、扶貧部門(mén)、農業(yè)部門(mén)等，大家的認識角度不一樣�，F在有一種觀(guān)點(diǎn)，認為發(fā)展鄉村旅游必須要從農家樂(lè )開(kāi)始，或者說(shuō)過(guò)分地強調那種第一代的鄉村旅游的模式。而從現在的發(fā)展來(lái)看，旅游部門(mén)已經(jīng)認識到鄉村旅游應該升級。我們談一談為什么現在這個(gè)階段要提鄉村旅游升級的問(wèn)題，先不談怎么升級，先談為什么要升級。

于鳳貴

我先談?wù)勦l村旅游中哪些是需要升級的、哪些是不能升級的、甚至連改變都不能改變的。需要升級、改變的是生活品質(zhì)，載體主要是基礎設施，比如不能再保留旱廁了。不能改變的有：鄉村性、鄉土性、原真性，農民原來(lái)睡火炕，那么還繼續睡火炕，還可以保留原來(lái)房子的外貌，里面的床或者炕要繼續保留，但是鋪的、蓋的東西應該非常舒適。

除此之外，只要不影響生活品質(zhì)的東西，能保留多少就保留多少。如果原有的房屋結構都改變了，鄉村跟城市差不多了，就不是鄉村旅游了。凡是影響生活品質(zhì)的要素是必須改的或者要提升的。只要不影響生活品質(zhì)的東西，就要原封不動(dòng)地保留下來(lái)。也就是說(shuō)，城里人來(lái)到鄉村，讓他們享受城市生活品質(zhì)的同時(shí)，更要讓他們體驗到農村的生態(tài)、農村的文化、農村的人際關(guān)系等。

某種意義上，現在鄉村旅游還能分成兩大類(lèi)，大企業(yè)成片開(kāi)發(fā)的鄉村度假村形式的，這種依靠市場(chǎng)的力量就行。但是一個(gè)純粹的鄉村，我們想保留一部分傳統農業(yè)的生活方式和生產(chǎn)方式，在保護的同時(shí)又不降低生活品質(zhì)，這就需要政府的參與和積極作為。

郝康理

鄉村旅游服務(wù)的對象是游客，鄉村旅游升級版的核心是要按照游客的需要量身定做。鄉村旅游從農家樂(lè )發(fā)展而來(lái)，后來(lái)擴展到整村、連片鄉村的開(kāi)發(fā)，范圍很廣。我認為升級版要做到這幾點(diǎn)：第一是風(fēng)貌特色化、個(gè)性化，必須要尊重傳統建筑和村落風(fēng)貌以及大家的生活方式；第二是功能現代化，城市人到了農村肯定也離不了手機，希望有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，希望能跟平時(shí)生活中一樣，可以喝星巴克等；第三是服務(wù)的標準化，鄉村旅游一定要有服務(wù)標準化，但是切忌把服務(wù)標準化等同于簡(jiǎn)單的風(fēng)貌標準化。

在此過(guò)程中，要把鄉村旅游的發(fā)展和帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展聯(lián)系在一起。宜體驗就體驗，宜觀(guān)光就觀(guān)光，宜接待就接待，宜配套就配套。不能就旅游說(shuō)旅游，應從區域經(jīng)濟發(fā)展全局通盤(pán)考慮鄉村旅游的升級版。

高舜禮

鄉村旅游是一個(gè)包容廣泛、業(yè)態(tài)豐富、涉及面很雜的概念。一定不要認為農家樂(lè )是其典型代表，一定不要認為發(fā)展鄉村旅游就是搞農家樂(lè )，那只不過(guò)是起步發(fā)展時(shí)的粗創(chuàng )形態(tài)。

打造農家樂(lè )或鄉村旅游的升級版，是到了該明確提出和加快推進(jìn)的時(shí)候了。一是居民生活水平不斷提高，對鄉村旅游消費要求也在提高；二是經(jīng)過(guò)二三十年發(fā)展，已經(jīng)積累了許多成功案例，可以在現有基礎上加以推廣；三是鄉村旅游不是低檔和初級產(chǎn)品的概念，發(fā)達國家已有成熟的案例，我國應該深挖鄉村旅游的潛力，培育提升一批有潛在競爭力的旅游產(chǎn)品；四是我國經(jīng)濟實(shí)力在二三十年間已有了較大提升，在新型城鎮化過(guò)程中，不應該在鄉村旅游上還從初級階段做起，應該有更高要求。

需要堅守的原則

高舜禮

國家旅游局局長(cháng)李金早今年8月于黃山市召開(kāi)的全國鄉村旅游提升與旅游扶貧推進(jìn)會(huì )議上提出：當前和今后一個(gè)時(shí)期，鄉村旅游發(fā)展要把服務(wù)“三農”和滿(mǎn)足城鄉居民旅游休閑消費作為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，堅持發(fā)展、規范、提升并舉，堅持多元化推動(dòng)、特色化建設、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、規范化管理，加大政策扶持，創(chuàng )新發(fā)展機制，全面提升鄉村旅游發(fā)展質(zhì)量和服務(wù)水平，著(zhù)力打造農家樂(lè )升級版，使鄉村旅游成為促進(jìn)農村經(jīng)濟發(fā)展、農業(yè)結構調整、農民脫貧致富的重要力量，成為建設美麗鄉村的重要載體。在發(fā)展實(shí)踐中，應如何推動(dòng)鄉村旅游的轉型升級？應堅持怎樣的原則，主攻的方向是什么？

郝康理

鄉村旅游涉及旅游、農業(yè)、林業(yè)、水利、交通等多個(gè)部門(mén)，不能是旅游一個(gè)部門(mén)唱獨角戲。在當前新農村建設、城鄉一體化建設中，旅游部門(mén)應該從一開(kāi)始就進(jìn)入，規劃部門(mén)應有旅游導向的發(fā)展意識。要總體規劃，分步實(shí)施，梯度促進(jìn)。鄉村旅游絕不可以村村點(diǎn)火、戶(hù)戶(hù)冒煙。另外還有教育培訓問(wèn)題。過(guò)去種地的農民一夜之間變成服務(wù)人員，變化非常之大，這種升級換代要多部門(mén)聯(lián)手共同推動(dòng)才行。

高舜禮

我認為，推動(dòng)轉型升級應從三方面著(zhù)手：一是樹(shù)立一批標桿，作為示范與引領(lǐng)；二是抓新開(kāi)發(fā)的，不重復老路子，截斷源頭；三是指導改進(jìn)大多數，可以提出多樣要求，實(shí)施專(zhuān)業(yè)標準，向不同方向提升。

升級應堅持幾個(gè)原則：一是鄉土本色、鄉土文化，力戒城鎮化，不土不洋；二是地域化、本地化，力避抄襲、照搬，失去自己，包括建筑、裝飾、文化；三是個(gè)性化、特色化，不能千人一面，一個(gè)模式；四是產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化，鄉村旅游不能滿(mǎn)足于小散弱，要做大做優(yōu)做強，要小業(yè)態(tài)、大產(chǎn)業(yè)。

轉型升級主攻方向是解決低檔和粗放問(wèn)題，要適應大眾旅游提檔升級要求，改變人們對鄉村旅游的傳統認識。

于鳳貴

也就是說(shuō)，鄉村旅游升級換代和整個(gè)社會(huì )轉型升級要同步進(jìn)行。要在整體提升的基礎上，打造鄉村旅游的升級版。旅游部門(mén)現在也在大力推動(dòng)全域旅游，都需要統籌各方力量，協(xié)調各種資源。

現在大家非常注重建筑形式的傳統性，但是很多地方卻忽略了精神和文化的傳統性、傳承性，其實(shí)這是更需要大力保護的。不能用表演性的東西代替鄉村原有的精神和文化。真正高端的鄉村旅游，應該是很好保護了中國傳統農耕文明的產(chǎn)品，比如中國傳統農業(yè)生態(tài)博物館之類(lèi)的。

借鑒國際經(jīng)驗提升

高舜禮

鄉村旅游從無(wú)到有，慢慢發(fā)展起來(lái)，現在基本上還是高中低檔都有。在國外，鄉村旅游是一種比較成熟的度假休閑產(chǎn)品，有哪些方面值得我們借鑒和學(xué)習？

于鳳貴

我去日本、韓國考察過(guò)。體會(huì )是，鄉村旅游關(guān)鍵還是要保留那個(gè)國家、那個(gè)民族的真實(shí)生活。到處是鮮花、到處整整齊齊也很美，但鄉村旅游最重要的還是讓都市人能找到鄉愁、找到兒時(shí)記憶，成為精神家園，所以一定要保留傳統的生活方式。

鄉村旅游發(fā)展的一個(gè)重要載體就是村寨。所以下一步山東的旅游規劃要和城鄉規劃結合，實(shí)現多規合一�？赡茉龠^(guò)10年左右，相當部分鄉村就沒(méi)有了，就變成社區了。留下的那部分村落，不僅要留下來(lái)建筑，還要把生產(chǎn)方式和生活方式原汁原味地保留下來(lái)，同時(shí)這個(gè)地方的老百姓還能過(guò)上現代生活。

再說(shuō)得具象一點(diǎn)，在現代化大背景下，可以保留一些村子，保留村子里原有的生產(chǎn)和生活，也就是說(shuō)，提水還是用水車(chē)，耕地還是黃牛，磨面還是用磨盤(pán)，睡覺(jué)還是睡土炕，日出而作日落而息。不是表演給誰(shuí)看，而是這個(gè)村子現在就是這樣做的。那么農民在插秧的時(shí)候、在耕地的時(shí)候，不僅是一種生產(chǎn)活動(dòng)，還是一種表演，是一種秀，可以讓游客來(lái)看或親自體驗。小村子也生產(chǎn)糧食、蔬菜，但這不是唯一目的，而是保留了原來(lái)的生產(chǎn)方式和生活方式。我認為這才是最高端的鄉村旅游。

下一步發(fā)展中，山東提出一個(gè)口號，在原來(lái)“好客山東”基礎上，要打造“世界文化高地、東方精神家園”。

郝康理

考察國外鄉村旅游發(fā)現，第一，國外注重保護傳統建筑風(fēng)貌和格局。很多歷史遺存外在風(fēng)貌傳統，內部設施現代，整體格局氛圍很好地融合了傳統和現代，這點(diǎn)我感受非常強烈。而我們很多地方是千村一面、千鎮一面、千城一面，同質(zhì)化現象嚴重。第二，國外鄉村旅游服務(wù)也很重要，從服務(wù)中可以感受到歷史和當地民俗、習俗的傳承。第三，國外鄉村旅游的環(huán)境和管理非常規范有序。出國考察學(xué)習不能走馬觀(guān)花，要學(xué)到內涵，要學(xué)習規劃理念、管理機制方面的內容。

法國作為世界級旅游目的地，旅游產(chǎn)品很豐富，有濱海游、世界遺產(chǎn)游、以巴黎為中心的時(shí)尚都市游、鄉村旅游等。從2014年的數據看，法國鄉村旅游在四大板塊里位居第二位。

高舜禮

發(fā)達國家鄉村旅游給我們留下深刻印象，較為重要的是民居旅館、田園風(fēng)光、旅游小鎮、民俗節慶等。感覺(jué)較明顯的是鄉土文化保存和弘揚較好。如法國古老莊園開(kāi)發(fā)為家庭旅館，各房間特色獨具，家庭氛圍突出。如匈牙利的茜茜公主牧場(chǎng)，觀(guān)賞性較好。在服務(wù)精細化上下功夫，在體驗文化上注意突出。