創(chuàng )意門(mén)檻：不是農家樂(lè )、不是旅游、不是酒店，你hold住嗎?

    民宿不是農家樂(lè )

    民宿不是農家樂(lè )，即使它有的時(shí)候看起來(lái)確實(shí)像。和農家樂(lè )簡(jiǎn)單的、陳舊的、粗放的模式相比，民宿無(wú)疑是質(zhì)的飛越。

    舉個(gè)例子，日本最美的小山村：美山町，被日本媒譽(yù)為“日本人心靈的故鄉”，雖然此民宿為古早民家，但廚房、浴室、廁所皆重新改造過(guò)，可以舒適地使用。

    民宿不是旅游

    有的說(shuō)民宿是休閑農業(yè)的一種，可是從一個(gè)安吉民宿來(lái)看，并不完全是這樣。安吉緊挨著(zhù)莫干山，當莫干山火的一塌糊涂的時(shí)候，安吉實(shí)際上是以傳統的旅游業(yè)為主，后來(lái)想著(zhù)，既然莫干山能搞民宿，安吉應該也能搞，如果民宿有特色，服務(wù)也跟得上的話(huà)，就能夠吸引客人沖著(zhù)民宿來(lái)度假。

    可事實(shí)是，運營(yíng)數月后發(fā)現，現實(shí)和理想是有差距的。去莫干山的客人80%至90%是沖民宿去的，他們會(huì )為一家民宿去度假，但是來(lái)安吉的客人仍是以旅游為主。所以，從消費者對于服務(wù)的需求來(lái)看，傳統的旅游業(yè)和民宿之間的一個(gè)動(dòng)，一個(gè)靜，差別更還是很明顯的。

    民宿不是酒店

    民宿、airbnb、酒店，三者雖然都是住，但是區別還是很大的，對于經(jīng)常出差的同志來(lái)說(shuō)，酒店星級再高，也是沒(méi)心思享受的，它會(huì )去強調標準化：熱水、室溫、數個(gè)不同蓬松度的枕頭、客房打掃時(shí)間和服務(wù)員響應速度。而民宿則屬于新標準化，或者叫個(gè)性化的標準化，或者叫鄉愁、情懷、或者叫說(shuō)走就走的旅行，可能這就是所謂的“調性”和消費升級吧。

    民宿不是農家樂(lè )，不是旅游，不是酒店，那它究竟是什么?一諾規劃特別喜歡這個(gè)解釋?zhuān)好袼奘窃�生態(tài)的生活狀態(tài)、再加上對自由的追求，是純粹自在、心靈回歸、天人合一的生活方式。

    投資門(mén)檻：投資要到位，回收不能急，您扛得住嗎?

    資金門(mén)檻

    民宿資金門(mén)檻還是有的，拿最有名的莫干山為例，大致分成三個(gè)等級，像裸心谷和法國山居這樣洋家樂(lè )模式，投資資金要上億，而更具代表性的大樂(lè )之野、清境原舍、庾村、翠域、無(wú)界等等外來(lái)開(kāi)發(fā)者，投資往往在千萬(wàn)級而一些本地開(kāi)發(fā)者，例如遙遠的山、居圖、西坡民宿，投資是在百萬(wàn)級總的來(lái)說(shuō)，民宿并不是拿一個(gè)空心村簡(jiǎn)單改造一下，它需要有其他內容來(lái)做承載。周邊環(huán)境與所要開(kāi)發(fā)的民宿，一個(gè)是風(fēng)格要統一，另一個(gè)是格調要上升。這一些的基本要求注定了民宿投資不會(huì )太少，少的幾百萬(wàn)，多則超過(guò)千萬(wàn)。

    回收期長(cháng)

    民宿投資回收期要比酒店短，但是一定比我們想象的要長(cháng)。“許多民宿一到周末的確一房難求，可在非周末期間卻門(mén)庭冷清，投入和產(chǎn)出不成正比，或者說(shuō)，沒(méi)能達到理想狀態(tài)。

以松果花園為例，主人周烽說(shuō)，松果客房共有9間，房?jì)r(jià)從480元至880元不等，最初計劃回報周期為3至5年，經(jīng)過(guò)近半年運營(yíng)后，他已經(jīng)將回報周期延長(cháng)到5年以上。“目前收支還算平衡。”他說(shuō)，除客房經(jīng)營(yíng)外，還啟動(dòng)了餐飲服務(wù)，因此方能保持每月20%的盈利，但與理想狀態(tài)仍相差甚遠。

    運營(yíng)門(mén)檻：綜合營(yíng)銷(xiāo)，整合地方資源，你玩得轉嗎?

    運營(yíng)能力 \ 營(yíng)銷(xiāo)能力

運營(yíng)方面，民宿就像服務(wù)業(yè)中的任何一個(gè)分支一樣，有高要求、繁雜、瑣碎、吃力不討好的那一面。有風(fēng)景還要有房子，找到景色最好的舊宅并拿下改造，這事比你想象的更難。民宿項目過(guò)于偏遠導致的管理半徑失效是常有的事兒。

    營(yíng)銷(xiāo)方面，考慮到民宿銷(xiāo)售的很大一部分是風(fēng)景，新的問(wèn)題又會(huì )隨之而來(lái)。不是所有人的家鄉都美如畫(huà)，過(guò)于偏遠的地方也不適宜開(kāi)民宿;你還要有一點(diǎn)推銷(xiāo)的能力，把原本不值錢(qián)的山間老宅包裝成一個(gè)好故事，才能賣(mài)得出去�，F在許多民宿都在通過(guò)自媒體進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，這對傳統農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)者而言，也有著(zhù)不小的“鴻溝”。

   而運營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)方面所有這些，都不是普通人能夠以一己之力做好的，一個(gè)小規模的公司(或是運營(yíng)團隊)將會(huì )成為標配。當然，一旦能夠完成大部分的前期準備，不管是錢(qián)、人、關(guān)系還是顧客，都有可能會(huì )反著(zhù)找上門(mén)來(lái)。

    當地政府支持

    民宿不同于其它產(chǎn)業(yè)，需要和農民打交道，農民的房屋出租合同是有可能隨時(shí)加價(jià)的，并且成為投資民宿不得不面對的一大風(fēng)險，你不掙錢(qián)怎么都好說(shuō)，你要敢掙錢(qián)，農民很多是要分一杯羹的。
    不光農民，政府有時(shí)也是開(kāi)門(mén)招商，關(guān)門(mén)打狗，在準備做民宿期間，得到的信息都是積極的，一旦裝修好準備營(yíng)業(yè)時(shí)才發(fā)現，相關(guān)部門(mén)沒(méi)有把你當農家樂(lè )對待，衛生是需要許可的，而且比農家樂(lè )嚴的多，消防還是必不可少的，門(mén)口的道路是要和村民商量的，停車(chē)是很麻煩的….而這些都需要當地有人支持你的項目才行。

    結語(yǔ)：民宿的客戶(hù)需要的是更高的品質(zhì)、更多的特色和更好的消費體驗，民宿的經(jīng)營(yíng)者需要的是更好的口碑、更高的客單價(jià)和更豐富的盈利手段，想同時(shí)滿(mǎn)足，就靠你的鐵人三項式的綜合能力。

中國鄉村旅游網(wǎng)微信公眾平臺