從茶園到茶文化小鎮，景觀(guān)很美，業(yè)態(tài)也是有的，但關(guān)鍵是茶文化和精神、氣質(zhì)、品格，如何融入？而不是單純地搞生產(chǎn)、生活和生態(tài)。這樣的環(huán)境，如果融入禪文化豈不更好？

茶文化內涵極其豐富。中華茶道就其構成要素來(lái)說(shuō)，有環(huán)境、禮法、茶藝、修行四大要素.茶有八德——康、樂(lè )、甘、香、和、清、敬、美，康樂(lè )甘香，有八德處有嘉飲；和清敬美，無(wú)一物中無(wú)盡藏。就其構成要素來(lái)說(shuō)，有環(huán)境、禮法、茶藝、修行四大要素，通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現象，通過(guò)科研、教學(xué)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等與茶密切相關(guān)的人的形象、情操、風(fēng)范、精神面貌，可以從茶樹(shù)風(fēng)格、茶葉品性中引申出道德風(fēng)范。

以上盡可以挖掘、設計、延伸茶文化產(chǎn)品，并形成產(chǎn)業(yè)。

說(shuō)到茶園旅游，你想到的是什么？

如果只是品茶、賞茶、買(mǎi)茶，略顯單調。要想讓茶園與旅游產(chǎn)業(yè)相結合，讓茶園贏(yíng)利，必須充分發(fā)揮“茶園+”的力量，將茶園充分嫁接其他業(yè)態(tài)，讓茶園旅游不再單薄。如果茶產(chǎn)業(yè)在當地能夠形成集群效應，可以打造一個(gè)基于“茶道”的茶文化小鎮。

一、茶園+觀(guān)光

觀(guān)光是旅游的基礎訴求。層層疊疊的丘陵，郁郁蔥蔥的茶園，滿(mǎn)目綠色，清新怡人，可以給游客帶來(lái)清新的綠色視覺(jué)盛宴。

茶園可以充分利用豐富的茶山、自然風(fēng)光等攝影資源優(yōu)勢，營(yíng)造特別的茶園景觀(guān)，形成茶園攝影基地，吸引眾多攝影愛(ài)好者前來(lái)采風(fēng)創(chuàng )作。同時(shí)，通過(guò)攝影愛(ài)好者在網(wǎng)絡(luò )和手機自媒體等平臺上傳自己作品形成的有效口碑宣傳。

1970年臺北的木柵觀(guān)光茶園問(wèn)世，開(kāi)創(chuàng )了中國觀(guān)光茶園的先河，弘揚了中國古代的茶園文化歷史，顯現出觀(guān)光茶園得天獨厚的自然優(yōu)勢和人文優(yōu)勢。木柵觀(guān)光茶園位于臺北市文山區指南里的山坡地上，海拔約300余公尺，年產(chǎn)茶葉約5萬(wàn)公斤，是臺北市第一座觀(guān)光茶園。木柵觀(guān)光茶園以文山包種茶及鐵觀(guān)音聞名于世，來(lái)到此區，大片的茶樹(shù)景像綿延千里，清新的茶香彌漫于空氣中，是觀(guān)光型茶園的典范。

在當下回歸自然，尋求身心愉悅的休閑度假旅游熱中，城市人往往選擇生態(tài)旅游，生態(tài)觀(guān)光茶園成為極具吸引力的旅游資源。

二、茶園+養生

中國古來(lái)就講究以茶養生，在茶經(jīng)里面有明確記載，“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”，茶是什么病都治�！渡褶r本草經(jīng)》中記載：“茶茗久服，令人有力、悅志。”明確指出飲茶可以使人精神愉悅，身體健康。日本僧人榮西法師在其著(zhù)作《吃茶養生記》的序中說(shuō)：“茶者，養生之仙藥也，延壽之妙術(shù)也；山谷生之，其地神靈也；人倫采之，其人長(cháng)命也。”《舊唐書(shū)-宣宗紀》中記載，有位130歲的僧人到了洛陽(yáng)，宣宗召見(jiàn)并問(wèn)他：“服何藥如此長(cháng)壽？”老僧答曰：“貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求。”這是正史中對飲茶長(cháng)壽的明確記載。

研究表明，世界長(cháng)壽之鄉都位于產(chǎn)茶和茶葉高消費區。日本靜岡縣市著(zhù)名的茶鄉，茶葉消費量很大，因此靜岡縣人均壽命很高，遠高于日本人的平均壽命，前蘇聯(lián)高加索地區有個(gè)聞名世界的“長(cháng)壽鄉”，當地人長(cháng)壽的秘訣便是飲紅菌茶。

茶園可圍繞茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)出一系列的茶休閑保健食品，研究茶旅一體化的開(kāi)發(fā)建設，將茶旅一體化與拓展養老健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)結合起來(lái)，打好健康牌、養生牌。循著(zhù)景區茶區一體化、茶旅康養一體化來(lái)發(fā)展。將大健康產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)結合起來(lái)，形成優(yōu)勢互補，共同推進(jìn)。

三、茶園+茶文化體驗

茶文化旅游是將茶葉資源與旅游有機地結合起來(lái)的新型休閑旅游形式；以體驗了解茶葉種植及其生態(tài)環(huán)境，茶葉品飲及與其相關(guān)的文化元素，以增長(cháng)知識，修身養性，陶冶情操獲得身心愉悅為目的，融觀(guān)賞，考察，參與，購物于一體的休閑文化旅游。它能夠滿(mǎn)足旅游者求新，求異，求知，求樂(lè )的心理需求。

日本宇治是知名的“茶都”。在宇治市內保留中很多著(zhù)名老字號茶莊，茶業(yè)也成了這兒的傳統產(chǎn)業(yè)。各大老字號茶莊除了不斷鉆研各種茶技外，還不斷研究茶的衍生產(chǎn)品。如：通過(guò)開(kāi)設茶藝課程，茶藝老師向學(xué)員講解茶葉的基礎知識、制作工藝、泡茶技藝、品茶方法，并教大家如何泡茶、如何品茶以及茶藝之道，讓愛(ài)茶之人有個(gè)交流的場(chǎng)所；每年組織游客前來(lái)采茶，采茶不在多少，意在體驗采茶的樂(lè )趣；設立茶主題展，茶制作工序復雜，茶園就有了制茶全過(guò)程的展示環(huán)節，并有專(zhuān)業(yè)人士傳授茶道；進(jìn)行手工石磨抹茶、打抹茶、抹茶美食等活動(dòng)體驗。

茶文化旅游所涉及的茶葉采摘，制作，茶藝表演，茶俗展示以及為游客提供的“食住行游娛購”相關(guān)配套實(shí)施的建設與運營(yíng)，無(wú)疑是推動(dòng)各地產(chǎn)茶區茶葉生產(chǎn)發(fā)展，刺激茶葉消費和相關(guān)衍生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，開(kāi)拓旅游市場(chǎng)，為茶區居民提供就業(yè)渠道，活躍當地經(jīng)濟和文化事業(yè)發(fā)展。

四、茶園+美食

用茶葉制作美食，并非一時(shí)心血來(lái)潮。在中國悠久的美食文化里，很早就有“茶食”的說(shuō)法了。比如，唐朝的《茶賦》里記載，茶“滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩”�？梢�(jiàn)，古人常有用茶水伴飯的飲食經(jīng)驗。美食家高陽(yáng)在《古今食事》里也曾提到：“翁同創(chuàng )制了一道龍井蝦仁，即西湖龍井茶葉炒蝦仁，真堪與蓬房魚(yú)匹配。”可見(jiàn)，清朝時(shí)期，龍井已經(jīng)入菜。

民以食為天，打造茶園餐廳，開(kāi)發(fā)茶葉制作的菜品，對游客有很強的吸引力。同樣，可開(kāi)設茶葉為食物制作烹飪課，學(xué)做茶餅、茶餐等等，吸引親子體驗游的人群。

五、茶園+體驗游

茶文化歷來(lái)源遠流長(cháng)，尤其對中國這樣的茶葉大國來(lái)說(shuō)，因此可依托茶園資源，開(kāi)展茶文化節，茶文化講座、茶文化展覽，開(kāi)發(fā)特色的茶園明信片等周邊商品，文藝范十足，又具紀念意義，容易形成文化傳播效益。

日本的宇治首先打響的是茶的品牌，用茶帶動(dòng)旅游產(chǎn)品，注重包裝設計、小包裝。其次，把茶田種的很漂亮，邀請景觀(guān)設計師幫助設計茶田。種得好不好不重要，好不好拍照更重要。這里會(huì )做很多茶主題展，將制茶過(guò)程全部做一個(gè)展示，并且有很多老爺子教你茶道，這是屬于茶園的獨特體驗。

茶園風(fēng)光秀美，可以在體驗休閑觀(guān)光的同時(shí)讓孩子們學(xué)習到茶的相關(guān)知識，而且茶園游覽對親子游來(lái)說(shuō)，具有很好的安全性。

當迷宮遇上茶園，迷失在其中趣味十足，新奇感十分，容易形成熱點(diǎn)話(huà)題。特別是茶株相對不高，茶樹(shù)迷宮適合小朋友游玩，對吸引家庭游市場(chǎng)開(kāi)展親子旅游更具競爭力。

茶園一般在山地丘陵之間，地形起伏平緩，非常適宜開(kāi)展露營(yíng)活動(dòng)。在清霧繚繞的清晨，全園的茶香撲鼻，靜靜地等待日出，父母與孩子一起享受的美好時(shí)光。

六、茶園+民宿

日游茶園，晚宿茶海，在茶園中開(kāi)設特色的民宿，讓茶園旅游的人留下來(lái)，不再來(lái)去匆匆，這樣可以延長(cháng)游客的停留時(shí)間，為后續消費提供空間。

以茶為載體，將采茶，制茶，品茗，購茶等茶文化體驗活動(dòng)有機地集合起來(lái)，是以茶文化體驗為核心，以農戶(hù)為依托的一種休閑度假旅游產(chǎn)品。游客到了民宿，可以自己采摘茶葉，體會(huì )田園樂(lè )趣，觀(guān)賞茶葉制作過(guò)程，農戶(hù)將稍低于市場(chǎng)的價(jià)格將茶葉出售給游客，在這里還可以享用用山泉沏泡的香茶，茶湯煮的米飯，用茶葉為原料的菜肴。清新幽雅的環(huán)境讓游客領(lǐng)略了茶文化的魅力，增長(cháng)知識，放松身心，陶冶情操。與一般的民宿相比，文化內涵更加豐富。

安溪鐵觀(guān)音名動(dòng)天下，香飄四海，各地茶客、茶商蜂擁而至，急劇增加的住宿需求遠遠超過(guò)了已有的負荷能力。尤其在感德、祥華、龍涓等茶葉主產(chǎn)鄉鎮，每到茶季，茶商、茶客“一床難求”的現象比比皆是。許多農戶(hù)瞅準商機，將自家閑置房屋進(jìn)行改造，民宿之火開(kāi)始在茶鄉點(diǎn)燃，形成了“茶民宿”集群。

七、茶園+茶衍生品

目前，茶的消費正處于轉型期，在做好傳統產(chǎn)業(yè)的基礎上，加大研發(fā)力度，開(kāi)拓新的領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)各種美味與營(yíng)養兼得的茶食品是重要的方向。

例如，老牌茶企吳裕泰近幾年陸續推出茶月餅、茶蛋糕、茶口香糖以及茶冰淇淋；川茶集團，從最初的做茶品質(zhì)到做茶科技，從做茶本身再到衍生品，其生產(chǎn)的休閑食品綠茶米花酥、米花糖和龍牙米花酥等，都在保留茶葉原有色澤、營(yíng)養的基礎上，研發(fā)了更好的口感，讓人更容易接受并喜愛(ài)。中國茶飲料市場(chǎng)自1993年起步，經(jīng)過(guò)二十幾年的發(fā)展，已經(jīng)逐步改變著(zhù)軟飲料市場(chǎng)的結構，越來(lái)越多的消費者崇尚天然、綠色、健康的飲品，茶飲料已經(jīng)成為除碳酸飲料、瓶裝水、果汁飲料以外的第四大飲品，逐步成為新的飲料市場(chǎng)的主力軍。

作為茶的衍生品還有很多，比如茶枕頭、茶被子、茶化妝品等，不論是茶本身還是與其相關(guān)的各種產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，品質(zhì)尤其重要，在消費升級的大趨勢下，做好品質(zhì)，做好品牌，做出新高度，可以發(fā)掘巨大的茶衍生品市場(chǎng)。

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