文/洛陽(yáng)師范學(xué)院 程金龍 曹曉丹

隨著(zhù)體驗經(jīng)濟、全民休閑度假時(shí)代的到來(lái)，逆城市化現象日益凸顯，城市人群“回歸”故土，追尋“慢生活·親自然”的鄉野生活方式。以興旺產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展是實(shí)施鄉村振興的必由之路�！吨泄仓醒雵鴦�(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉村振興戰略的意見(jiàn)》中指出：“構建農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系。實(shí)施休閑農業(yè)和鄉村旅游精品工程，建設一批設施完備、功能多樣的休閑觀(guān)光園區、森林人家、康養基地、鄉村民宿、特色小鎮”�！兑庖�(jiàn)》充分肯定了鄉村民宿這一新興旅游業(yè)態(tài)在助力精準脫貧、產(chǎn)業(yè)融合與促進(jìn)鄉村振興發(fā)展中的重要地位與作用。

在當今旅游者消費需求更加追求品質(zhì)化的新時(shí)代，發(fā)展民宿適逢其時(shí)，多元化的民宿契合了人們回歸自然、體驗民俗風(fēng)情的渴求，成為大眾深度休閑的重要載體，民宿的崛起有其深層的市場(chǎng)需求邏輯。發(fā)展民宿旅游，鼓了村民的錢(qián)袋子，美了村民的茅屋子，不僅能夠帶動(dòng)鄉村脫貧，助力鄉村經(jīng)濟振興，而且能幫助更好更快實(shí)現人民對美好生活的向往。

1/整合鄉村資源要素承載鄉愁情懷表達

民宿業(yè)作為產(chǎn)業(yè)興旺的重要方式，首先，民宿主人利用鄉村閑置住房，通過(guò)改造、再設計，將自己理想中的稻香村描摹成現實(shí)的美麗家園，吸引旅游者駐足，為鄉村產(chǎn)業(yè)興旺引入活水，促進(jìn)鄉村傳統名居的保護；其次，吸引鄉村外出務(wù)工居民回鄉創(chuàng )業(yè)，為鄉村居民生活富裕注入源頭活水，增加當地經(jīng)濟收入；最后，吸引有夢(mèng)想、有情懷的年輕人、城里人自愿加入鄉村發(fā)展大軍中，為鄉村治理有效添加助燃劑，實(shí)現本地居民、外來(lái)居民與旅游者的協(xié)作共建、共享與共同保護。

例如，民居改建型民宿旅游新樣本——欒川縣隱心谷。隱心谷在一條并不十分寬敞的山溝溝里，農家小院修整成了民宅別墅，空地變成了草坪，農舍的小窗戶(hù)變成了大玻璃落地窗，窗外是后山濃濃的綠色，枝條垂吊在窗前，成為游客休閑住宿的地方……打造者的理念是“隱去浮華、回歸本心”，讓游客遠離城市喧囂、感受自然之美、回歸內心寧靜，望得見(jiàn)山、看得見(jiàn)水、留得住鄉愁。

旅游業(yè)包括吃住行游購娛六方面要素，涉及面廣、產(chǎn)業(yè)鏈條長(cháng)、環(huán)節多，發(fā)展至今旅游業(yè)涉及120余個(gè)相關(guān)性產(chǎn)業(yè)。通過(guò)大力發(fā)展“民宿+”，促進(jìn)當地農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)適銷(xiāo)對路的綠色、特色產(chǎn)品；延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農副產(chǎn)品加工、交通運輸、房地產(chǎn)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展，實(shí)現整合優(yōu)化相關(guān)產(chǎn)業(yè)結構，促進(jìn)當地剩余勞動(dòng)力再就業(yè)。同時(shí)，當地居民通過(guò)開(kāi)餐館、擺小攤、賣(mài)特產(chǎn)、加工紀念品等，參與到旅游核心產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為旅游業(yè)直接從業(yè)者和間接從業(yè)者，為當地農村創(chuàng )造更多財富，縮小城鄉差距，為城鄉一體化融合發(fā)展奠定充足的經(jīng)濟基礎。

2/完善服務(wù)配套設施構建鄉野生態(tài)宜居

為實(shí)現民宿業(yè)可持續發(fā)展態(tài)勢，民宿行業(yè)標準與監管規范也引起了國家監管部門(mén)的重視。繼2017年《旅游經(jīng)營(yíng)者處理投訴規范》《旅游民宿基本要求與評價(jià)》頒布后，2018年3月，全國工商業(yè)聯(lián)合會(huì )向全國政協(xié)十三屆一次會(huì )議提交《關(guān)于促進(jìn)民宿健康發(fā)展的提案》，提出國家應該對民宿進(jìn)行法律界定，改變民宿當前“無(wú)法可依”的尷尬現狀。各地也從本地實(shí)際出發(fā)，相繼通過(guò)一系列規范性文件、行業(yè)發(fā)展標準等，提升旅游服務(wù)基礎設施建設，促進(jìn)民宿業(yè)的可持續發(fā)展，指導民宿經(jīng)濟助力脫貧攻堅。

在民宿發(fā)展過(guò)程中，首先，將村莊道路建設改造與“美麗鄉村”建設相結合，建設停車(chē)場(chǎng)、服務(wù)驛站、游步道、租賃服務(wù)站、道路標識系統等旅游交通配套設施，加大基礎設施建設改進(jìn)力度，滿(mǎn)足旅游接待需要。其次，合理規劃民宿環(huán)衛設施、垃圾桶、垃圾處理廠(chǎng)、污水處理廠(chǎng)建設布局，深入推進(jìn)“廁所革命”。再次，加大基站建設，強化手機信號、漫游數據、寬帶、WiFi、微信等通信手段的便捷性；科學(xué)規劃民宿建設與布局，高標準建設民宿內部硬件設施。最后，堅持授之以魚(yú)與授之以漁兩手抓，實(shí)現物質(zhì)與精神雙脫貧，避免政策兜底、物質(zhì)扶貧的短視行為，扼制“等靠要”思想的產(chǎn)生。

例如，欒川縣與洛陽(yáng)師范學(xué)院合作編制《欒川縣休閑農業(yè)鄉村旅游精準扶貧項目總體規劃》，對民宿建設改造進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化指導。欒川縣重渡溝村在全村安裝路燈150盞，景區內旅游公路全部鋪成了柏油路，對巷道進(jìn)行硬化，硬化率達到100%。鋪設污水管網(wǎng)25千米，建設了日處理能力6000噸的地埋式污水處理廠(chǎng)和占地面積7畝的生態(tài)濕地生活污水處理廠(chǎng)各一座，村民家中的旱廁全部改造成為水沖廁所。

3/增進(jìn)文化交流互鑒助推鄉風(fēng)文明建設

民宿產(chǎn)品的特殊性表現為民宿空間中濃郁的文化關(guān)照情結與產(chǎn)品中深厚的人文情懷，這是民宿的靈魂、是民宿的特性，更是民宿的核心競爭力。發(fā)展鄉村民宿旅游，除需要完善配套服務(wù)設施，推進(jìn)鄉村城市化服務(wù)體系形成外，還需要深化鄉村內涵建設，堅持“走出去，引進(jìn)來(lái)”，帶動(dòng)城鄉文化交流，為推進(jìn)城鄉一體化融合發(fā)展，推動(dòng)鄉風(fēng)文明建設做好思想文化準備。

在民居建筑改造過(guò)程中，引導村民轉變發(fā)展思路，將現代文化與本地突出的地域文化進(jìn)行結合，聘請專(zhuān)業(yè)的設計師量身指導設計民宿內部布局。實(shí)現在享受現代住宿設施與服務(wù)的同時(shí)，能夠深入體驗當地獨特的文化習俗，切實(shí)讓游客感受到賓至如歸的農家味道。

在開(kāi)展民宿旅游活動(dòng)中，城市游客來(lái)鄉村旅游，會(huì )帶來(lái)新知識、新信息、新理念，會(huì )影響鄉村居民的生活方式，會(huì )激發(fā)一些有能力的村民自覺(jué)地學(xué)文化、學(xué)技術(shù)、學(xué)管理，使農民自覺(jué)地發(fā)展鄉村民宿旅游，還會(huì )激發(fā)農民自辦旅游服務(wù)機構，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行旅游營(yíng)銷(xiāo)、預定住房、用餐等服務(wù)。另外，城市居民與村民直接溝通交流，會(huì )將城市的生活方式、生活觀(guān)念帶到農村，影響當地村民的生活習慣和鄉風(fēng)民俗，提高村民的文化素質(zhì)，推進(jìn)鄉風(fēng)文明建設，為城鄉一體化融合發(fā)展培育充足的人力資源。

為避免“平均數掩蓋實(shí)際差距”現象的出現，在民宿整村連片等開(kāi)發(fā)建設中，需充分發(fā)揮政府在資源配置中的作用，合理設計保障貧困戶(hù)的受益方式，健全鄉村扶貧政策。如發(fā)揮村“兩委”的組織領(lǐng)導力，精準識別貧困戶(hù)；分享集體經(jīng)濟收入成果的時(shí)候，充分發(fā)揮人文關(guān)懷，制定差別的、對貧困戶(hù)有傾斜性的集體經(jīng)濟收益分配方式，適當放寬貧困戶(hù)勞動(dòng)者上崗年齡等。以此，充分發(fā)揮“民宿+”脫貧功效，通過(guò)政府政策性手段干預幫助特別貧困者脫貧摘帽。

4/強化人才引進(jìn)培養推動(dòng)鄉村有效治理

民宿有個(gè)性，有情懷，有文化，小而美。民宿是文化和旅游的載體，是情感的聯(lián)結器，有自己的性格，傳達某種價(jià)值觀(guān)，符合現代市場(chǎng)需求。民宿有景區基因，吸引人；民宿有度假基因，留住人；民宿有鄉建基因，融入當地人；民宿有賦能基因，升華每個(gè)人。因此，人才成為民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性因素。

各地積極響應中央號召，注重發(fā)揮農民的主動(dòng)性與積極性，堅持扶貧與扶志、扶智相結合，讓廣大的農民參與到家園的建設中，增強他們建設家園的獲得感、自信心和自豪感。各地積極探索高層次人才引進(jìn)、民宿學(xué)院及協(xié)會(huì )、民宿培訓班等民宿專(zhuān)業(yè)人才保障體制和培訓機制，以求滿(mǎn)足民宿產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展下的人才需求。

新縣充分發(fā)揮大別山干部學(xué)院、大別山商學(xué)院引擎作用，開(kāi)辦“大別山旅游講堂”民宿培訓班，提升民宿工作人員旅游綜合素養，打通創(chuàng )業(yè)就業(yè)路徑。重渡溝景區分級分批定期對民宿主進(jìn)行禮儀禮節、服務(wù)技能、盈利模式、成本管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等培訓，提高工作人員素質(zhì)。

5/創(chuàng )新鄉村旅游產(chǎn)品實(shí)現鄉村生活富裕

SMART度假產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)姚瑛（2016）提出：民宿這一解決旅游扶貧的小小載體，應該被賦予更豐富的內涵。即民宿主在民宿建設的過(guò)程中不能簡(jiǎn)單地堆砌當地自然風(fēng)光、人文景觀(guān)和歷史文化，而應該將當地的人文風(fēng)情融合進(jìn)民宿文化中，讓更廣泛的勞動(dòng)者、勞動(dòng)元素參與到民宿建設之中，做有溫度的民宿主人。

一方面，深化“民宿+”產(chǎn)品內容，深入挖掘當地特色飲食文化，向廣大消費者展示特色飲食產(chǎn)品加工工藝，在體驗過(guò)程中品嘗地道鄉村美食；開(kāi)發(fā)特色文創(chuàng )品、旅游紀念品、特色農業(yè)創(chuàng )意文化，向旅游者銷(xiāo)售特色鄉土旅游紀念品，全面開(kāi)發(fā)和利用自身的平臺，實(shí)現從“輸血”扶貧到“造血”扶貧的轉變，形成“政府+企業(yè)+基地+貧困戶(hù)”的“3+1”模式，增強當地居民深入參與本地建設的參與度、獲得感與幸福感。慢居·十三月從當地村民的家里購買(mǎi)包括土雞蛋、肉類(lèi)、野菜等食材，做成農家飯，招待客人，提高當地村民的參與感、獲得感，增加當地居民收入。

另一方面，暢享“民宿+”產(chǎn)品形式，民宿作為非標型共享經(jīng)濟為代表的住宿產(chǎn)品，正以品牌、連鎖的運營(yíng)模求向品質(zhì)化、高端化發(fā)展。民宿的發(fā)展必須與信息網(wǎng)絡(luò )相融合，堅持市場(chǎng)化運作和推廣，在與品牌投資商和新媒體平臺加強合作上下功夫。為深入推進(jìn)河南民宿發(fā)展實(shí)現鄉村振興目標，河南省文化與旅游廳牽頭，與今日頭條合作，舉辦全球文旅創(chuàng )作者大會(huì )，以“三山”地區10個(gè)縣為重點(diǎn)，以抖音挑戰賽、達人探訪(fǎng)團為手段，讓民俗文化“抖起來(lái)”、非遺傳承“紅起來(lái)”、風(fēng)景美食“火起來(lái)”、民宿發(fā)展“熱起來(lái)”，切實(shí)把“三山”生態(tài)旅游發(fā)展帶起來(lái)。

一房一世界，一院一主題。民宿本質(zhì)上是一種生活方式，是老家院子的柿子樹(shù)，是屋檐下的雞冠花，是母親在廚房操勞的身影，是鄉愁和情懷的表達！這種鄉愁和情懷像是遠山屋頂升起的炊煙，因為炊煙升起的地方，就是家的方向。炊煙有溫度，是鄉村最溫暖的一道風(fēng)景。炊煙有味道，是紅塵人家的辛酸苦辣，滋養著(zhù)一代又一代莊稼人，溫暖著(zhù)一顆顆認真對待生活的心。炊煙有聲音，是母親最親切的呼喚。民宿在，炊煙起，游客定會(huì )自來(lái)！

（來(lái)源：河南日報）