鄉村旅游是指以鄉土觀(guān)光、鄉野休閑、鄉俗體驗、鄉居度假為目的，以農業(yè)生產(chǎn)、農村風(fēng)貌、農民生活為基本載體的旅游活動(dòng)。鄉村旅游的發(fā)展已經(jīng)成為了推進(jìn)社會(huì )主義新農村建設，構建城鄉統籌發(fā)展的重要推動(dòng)力。

溫室設施在我國的農業(yè)生產(chǎn)中已經(jīng)得到廣泛應用，隨著(zhù)溫室種類(lèi)的不斷發(fā)展與功能的不斷延伸，各類(lèi)以溫室設施為載體，以恒溫環(huán)境為賣(mài)點(diǎn)，以全時(shí)休閑度假為理念的溫室產(chǎn)品正在成為鄉村旅游休閑化發(fā)展的一個(gè)新的引擎。

一、溫室休閑開(kāi)發(fā)的五種依托形態(tài)

溫室為鄉村旅游與農業(yè)休閑化的發(fā)展提供了新的發(fā)展方向，注入了新的活力，農業(yè)觀(guān)光項目的建設，對于發(fā)展農業(yè)高科技，推廣作物新品種具有重要意義，而建設觀(guān)光休閑型溫室，更兼有科普教育、休閑體驗、休憩、游樂(lè )的功能。目前溫室設施在我國已經(jīng)廣泛應用，我們認為可以依托以下五種形態(tài)進(jìn)行升級開(kāi)發(fā)。

1、生產(chǎn)依托型觀(guān)光溫室

這一類(lèi)型的溫室主要用于農業(yè)生產(chǎn)，是溫室旅游發(fā)展的最初模式。此類(lèi)溫室主要用于生產(chǎn)高附加值的花卉、種苗、特種蔬菜等種植溫室及水產(chǎn)養殖，主要以設施農業(yè)經(jīng)濟收益為主要經(jīng)濟收入來(lái)源，農業(yè)觀(guān)光旅游收益只是補充。如長(cháng)城葡萄酒生產(chǎn)基地的葡萄種植園、各類(lèi)花卉苗圃等。

2、高科技試驗基地型觀(guān)光溫室

依托農業(yè)科技園、特種植物培養基地等研究機構形成的觀(guān)光溫室。這一類(lèi)型的溫室主要用于新奇特品種動(dòng)植物培育、科技研發(fā)等用途，與生產(chǎn)依托型觀(guān)光溫室一樣，觀(guān)光旅游只是輔助產(chǎn)業(yè)。主要利用試驗基地中的新奇特產(chǎn)品以及無(wú)土栽培、營(yíng)養液滴灌、生產(chǎn)要素全自動(dòng)調配等大眾游客難以接觸到的前沿現代農業(yè)技術(shù)作為核心吸引物，配套提供旅游服務(wù)設施與活動(dòng)項目，將科普教育與高科技農業(yè)觀(guān)光緊密結合，如農科院太空種子試驗種植溫室觀(guān)光園。

3、大型觀(guān)覽及休閑溫室

大型展覽溫室的旅游吸引力與觀(guān)賞價(jià)值主要體現在各種專(zhuān)類(lèi)植物景觀(guān)、特殊觀(guān)賞品種上，同時(shí)，作為花園中的綠色建筑，溫室本身也通過(guò)新的技術(shù)手段詮釋了人類(lèi)與自然、動(dòng)植物和棲息地間的動(dòng)態(tài)關(guān)系，生動(dòng)展現園林藝術(shù)的動(dòng)感美。如北京植物園展覽溫室、北京世界花卉大觀(guān)園、上海植物園展覽溫室等；此外，依托大空間溫室打造的室內水游樂(lè )與康體休閑項目也在逐步興起，北京的摩銳水世界、溫都水城和喬波室內滑雪場(chǎng)等都屬于這個(gè)范疇。

4、休閑場(chǎng)所型溫室

這一類(lèi)型的溫室是將休閑場(chǎng)館與溫室技術(shù)相結合而形成的一種新型模式，以高端溫室技術(shù)為主要結合點(diǎn)模擬大自然生態(tài)，隨時(shí)提供優(yōu)雅的自然景觀(guān)生態(tài)結合、舒適愜意的環(huán)境氛圍，富有田園景觀(guān)文化，集生態(tài)觀(guān)光與餐飲休閑等功能于一體，包括生態(tài)溫室餐廳、溫室洗浴、庭院溫室、養生溫室、溫室會(huì )所等。

5、綜合型農業(yè)生態(tài)園溫室

綜合型溫室是在溫室中人為制造大自然環(huán)境，山水、瀑布、花草、果木等映入眼簾，是以上幾種溫室開(kāi)發(fā)模式的綜合。包括以旅游接待服務(wù)為主要功能的各種溫室，由于溫室內環(huán)境的可控制性，可種植不同氣候地區的以及反季節植物，提供田園農業(yè)游、園林觀(guān)光游、水果蔬菜的采摘等務(wù)農體驗游活動(dòng)，以及以現代高科技農業(yè)展示、科普教育等主題的農業(yè)科技游。綜合型溫室通常以鄉村環(huán)境、田園風(fēng)光為大背景，內部空間的功能設置可以由農業(yè)向復合型休閑、會(huì )議度假、康療體檢等延伸，形成一站式溫室休閑綜合體的概念。北京的蟹島綠色生態(tài)度假村、華彬莊園鄉村俱樂(lè )部、錦繡大地農業(yè)觀(guān)光園等都是具有代表性的案例。

二、溫室設施休閑化升級的六要素

溫室設施的應用，一般以農業(yè)生產(chǎn)與研發(fā)為主要功能，脫離季節限制與氣候影響是溫室的最大特點(diǎn)。在城郊或鄉村，常見(jiàn)的溫室主要用于種植各種蔬菜、花卉，也可以開(kāi)展水產(chǎn)養殖、果樹(shù)種植、菌類(lèi)繁殖等生產(chǎn)活動(dòng)。

當前我國的溫室設施主要以玻璃溫室、塑料棚溫室、塑料日光溫室、活動(dòng)屋面溫室等形式為主，也有各種異型溫室或功能型溫室隨著(zhù)市場(chǎng)需求不斷涌現。無(wú)論類(lèi)型，溫室設施的功能轉換都應當在不改變農業(yè)用途但增加市場(chǎng)受眾、不影響農業(yè)生產(chǎn)但提高附加價(jià)值的前提下進(jìn)行。綠維創(chuàng )景認為，溫室已經(jīng)不僅僅是農業(yè)設施和生產(chǎn)基地，溫室通過(guò)休閑化升級完全有條件打造成為新的旅游亮點(diǎn)和特色吸引物。

在此基礎上，我們認為，對于單體或片區的溫室設施進(jìn)行改造升級，可以遵循“休閑溫室六要素”的理念，通過(guò)溫室的主題化定位、休閑化改造、藝術(shù)化升級、景觀(guān)化提升、游憩化設計與品牌化包裝實(shí)現開(kāi)發(fā)突破。

1、溫室的主題化定位

溫室主題化定位的核心是凸顯“差異”。北方地區的大部分休閑溫室項目以“綠色生態(tài)”作為基調，但大多內容過(guò)多，主題不足。

我們認為，溫室的主題定位應當與生產(chǎn)類(lèi)型相結合，分析市場(chǎng)受眾需求，形成具有獨特性吸引力的主題定位。如“陽(yáng)光大堡礁”作為熱帶魚(yú)養殖銷(xiāo)售溫室的定位；“飛船2046”作為太空植物溫室的定位；“蔬菜森林”作為立體種植溫室的定位等等，在藍調莊園項目的規劃中，我們把藍莓與藍調有機結合，成為代表藍色浪漫情懷的載體，從而成為一個(gè)具有文化內涵和郊野韻味的主題農莊。

2、溫室的休閑化改造

溫室的休閑化改造是基于溫室內部空間優(yōu)化與外部空間拓展的一種方式，將休閑活動(dòng)與溫室環(huán)境恰當的結合，如設置茶藝、棋牌、休閑吧、休憩節點(diǎn)等，通過(guò)游線(xiàn)的串聯(lián)，形成溫室內部的休閑接待基礎。同時(shí)結合溫室的外部空間，打造具有鄉土園藝景觀(guān)特色的休閑環(huán)境。

結合項目的整體定位，休閑化改造可以按照整體大景觀(guān)、大特色來(lái)打造，也可以形成“一區一景，一棚一品”的發(fā)展布局。

3、溫室的景觀(guān)化提升

作為休閑空間，溫室的景觀(guān)化提升應當滿(mǎn)足三方面的需求，首先是本底景觀(guān)的打造，應當結合種植結構配置，進(jìn)行合理搭配，形成整體效果；其次要通過(guò)人工手段增加溫室的景觀(guān)意境，特別是與水系、噴泉、造霧相結合的動(dòng)態(tài)景觀(guān)小品，能夠大大增加游客的體驗感受；最后，必須注重對于游客觀(guān)賞體驗的視線(xiàn)規劃，引導游客在最佳的觀(guān)景區域停留或休憩，并且能夠形成具有主題特色的“景點(diǎn)”。

4、溫室的藝術(shù)化升級

建筑景觀(guān)與游憩節點(diǎn)的藝術(shù)化升級是凸顯主題特色，提升休閑品味的重要支撐。溫室作為生產(chǎn)基地，必須遵循科學(xué)性，具有產(chǎn)品生產(chǎn)功能；而作為游憩區，又必須具有藝術(shù)性和觀(guān)賞性，滿(mǎn)足人們視覺(jué)親歷和心靈感受。所以，溫室的藝術(shù)化表達，應既具有園林景觀(guān)的共性，又具有自己特有的個(gè)性。包括泥土的氣息、新鮮的綠色食品、淳樸的民風(fēng)以及壯觀(guān)亮麗的溫室群體等，圍繞整體風(fēng)格進(jìn)行立面設計或改造，形成獨具特色的景觀(guān)建筑，成為“被大地收藏的田園藝術(shù)品”。

5、溫室的游憩化設計

溫室游憩化功能的設計，主要是通過(guò)互動(dòng)、體驗、游樂(lè )的方式讓游客能夠更好的參與其中，形成快樂(lè )休閑氛圍。

因此，我們建議，應結合溫室片區專(zhuān)門(mén)設置以引導游客參與體驗及游樂(lè )互動(dòng)為核心功能的體驗區或游樂(lè )區，形成圍繞采摘的果醬加工體驗或果酒釀造；圍繞蔬菜瓜果觀(guān)光的加工制作體驗；或與生產(chǎn)生活方式向關(guān)聯(lián)的農具體驗、農事活動(dòng)、民俗互動(dòng)等內容，在不同時(shí)間推出不同的特色活動(dòng)主題。

6、溫室的品牌化包裝

溫室的品牌化包裝不僅僅針對項目本身，同時(shí)應當圍繞溫室休閑項目，對溫室科普、溫室產(chǎn)品、溫室加工等系列產(chǎn)品進(jìn)行整合，進(jìn)而形成以“生態(tài)休閑環(huán)境、綠色有機食品、樂(lè )活體驗方式”的品牌推廣體系。

三、溫室休閑是鄉村休閑產(chǎn)業(yè)聚集的新動(dòng)力

當前休閑型溫室的主要類(lèi)型一般包括生態(tài)餐廳、溫泉洗浴中心、溫室會(huì )所等，特別是具有一定規模特色的綜合型休閑溫室，已經(jīng)成為了不少地方聚合休閑產(chǎn)業(yè)的新動(dòng)力。

在諸多溫室型產(chǎn)品中，生態(tài)餐廳作為溫室休閑的代表性產(chǎn)品的聚合能力最強，帶動(dòng)效應最大。目前比較普遍的主要有會(huì )議度假型和康體休閑型兩種帶動(dòng)模式。這兩種帶動(dòng)模式的核心載體一般都是“生態(tài)餐廳+溫室大棚”的結構。

“生態(tài)餐廳+溫室大棚”通常以生態(tài)餐廳為核心，形成“生態(tài)養殖―大棚采摘―現場(chǎng)加工―直接銷(xiāo)售”的服務(wù)模式，游客在體驗的同時(shí)，享受新鮮菜品。

會(huì )議度假型模式是通過(guò)與生態(tài)餐廳的聯(lián)動(dòng)，形成特色餐飲體驗配套的結構，同時(shí)配置高爾夫練習、垂釣、夜間休閑等相關(guān)項目，形成以生態(tài)采摘、餐飲為特色，以會(huì )議度假為形式的會(huì )議度假型模式。

康體休閑型模式是以生態(tài)餐廳和生態(tài)洗浴為核心特色，重點(diǎn)服務(wù)于本地化的休閑消費群體，同時(shí)配置小球運動(dòng)、KTV、SPA康療等室內康體型項目。這類(lèi)項目往往是一個(gè)大型綜合體，通過(guò)餐飲休閑為帶動(dòng)，逐步形成對周邊商業(yè)和相關(guān)服務(wù)行業(yè)的整合。

四、規�；�設施農業(yè)的景區化升級

對于一些已經(jīng)具備規�；瘲l件的區域，通過(guò)對整體農業(yè)示范園區或設施農業(yè)基地的改造提升，形成大景區化發(fā)展的理念，也是鄉村旅游目的地打造的重要手法之一。由于目前大多數設施農業(yè)基地是完全與農業(yè)化生產(chǎn)為導向的規劃結構，因此必須通過(guò)結構優(yōu)化和功能升級來(lái)實(shí)現景區化發(fā)展的目標。

我們認為，規�；�設施農業(yè)的景區化升級可以通過(guò)“三步走”的形式實(shí)現：

第一步：以旅游為導向的主題策劃與規劃設計

首先，必須明確大溫室景區的旅游發(fā)展思路與理念，通過(guò)主題策劃形成發(fā)展目標，解決如何配置“吃、住、行、游、購、娛、體、學(xué)、療、悟”十要素的問(wèn)題，并結合定位思路在不改變生產(chǎn)種植結構與園區性質(zhì)的前提下對大景區進(jìn)行重新規劃設計。

第二步：基礎設施完善與服務(wù)設施配套

依據容量分析合理配置基礎設施，解決游客進(jìn)入與停留的問(wèn)題，同時(shí)前期必須按照景區化運營(yíng)的需要，將大門(mén)、圍欄、集散演藝廣場(chǎng)、游客中心、餐飲購物節點(diǎn)、特色商鋪商業(yè)街、游樂(lè )體驗空間等設施進(jìn)行完善。在此基礎之上，還可以針對部分溫室進(jìn)行功能調整，形成基本接待（售票）的能力。

第三步：主題園區強化與項目招商

圍繞主題引進(jìn)符合園區餐飲休閑、體驗游樂(lè )、康體拓展的特色項目，利用游線(xiàn)串聯(lián)形成的節點(diǎn)或預留空間進(jìn)行項目招商，形成農業(yè)本底與旅游內容互動(dòng)的持續發(fā)展結構。

通過(guò)旅游帶動(dòng)，原有的農業(yè)基地或園區，將能夠大大提升地塊及區內農副產(chǎn)品的附加價(jià)值，不僅自身蔬菜瓜果等產(chǎn)品能夠實(shí)現就地銷(xiāo)售，更能夠通過(guò)旅游項目的帶動(dòng)，促進(jìn)園區產(chǎn)業(yè)機構的優(yōu)化，解決更多農民就業(yè)與農民致富的問(wèn)題。

五、創(chuàng )新鄉村郊野環(huán)境的生態(tài)化全時(shí)休閑空間

綠維創(chuàng )景認為，現代設施農業(yè)的發(fā)展，將不僅僅有條件形成景區化的發(fā)展模式，實(shí)際上將對城市消費人群的生活方式產(chǎn)生重大的影響，形成依托郊野田園環(huán)境，以綠色生態(tài)回歸為目的的社區化參與模式，而溫室設施的創(chuàng )新發(fā)展正是為這種社區化休閑度假提供了可能，以“恒溫空間”為載體的“全時(shí)休閑”理念，將成為都市休閑與鄉村度假的核心板塊。
因此，溫室設施的休閑化轉化既要圍繞自身特色形成吸引力，同時(shí)必須與新農村的旅游建設緊密結合，形成以新農村為服務(wù)中心和特色小鎮，帶動(dòng)溫室采摘與體驗的發(fā)展方式，或者圍繞精品溫室產(chǎn)品與生態(tài)餐廳，整合帶動(dòng)周邊鄉村接待與特色農家樂(lè )經(jīng)營(yíng)的雙向互動(dòng)模式。

六、小結

溫室休閑項目具有可操作、適用范圍廣、可塑性強等優(yōu)點(diǎn)，空間體量可以根據項目需求設置，有非常好的市場(chǎng)發(fā)展空間。我們認為，現有的各類(lèi)溫室產(chǎn)品全部具有提升附加價(jià)值，實(shí)現休閑化升級的基礎條件。在這個(gè)基礎上，遵循科學(xué)發(fā)展，實(shí)踐創(chuàng )新的理念，結合農業(yè)生產(chǎn)與旅游發(fā)展的雙重目標，將溫室休閑作為“全時(shí)引擎”的功能發(fā)揮到極致，一定會(huì )有一批精品脫穎而出。