休閑農業(yè)近幾年發(fā)展的如火如荼,這里當然少不了國家的政策支持。方圓認為,在我國工業(yè)化、城鎮化不斷加快的進(jìn)程中,人們工作壓力日益增加、生活節奏越來(lái)越快,需要更多貼近自然的方式,來(lái)緩解壓力、釋放心情。再加上,我國有豐富的農業(yè)資源,有得天獨厚的優(yōu)勢來(lái)發(fā)展農業(yè)旅游。因此,休閑農業(yè)得到人們越來(lái)越多的關(guān)注,繼而成為一種新型的生活方式。這也使休閑農業(yè)快速發(fā)展成為必然。 休閑農業(yè)“農游”合一的特殊性質(zhì),成為農業(yè)增效、農民增收、建設社會(huì )主義新農村的有效方式,在提高國民經(jīng)濟收入、提高生活質(zhì)量上,成績(jì)斐然?梢哉f(shuō),在經(jīng)歷了萌芽和初期發(fā)展之后,現在休閑農業(yè)正進(jìn)入了一個(gè)規;l(fā)展的新時(shí)期。但同時(shí),目前的休閑農業(yè)也面臨著(zhù)諸多問(wèn)題,為此,一方面我們必須對這些問(wèn)題進(jìn)行梳理,以期繼往開(kāi)來(lái);另一方面,還要用前瞻的眼光積極預測未來(lái)的發(fā)展趨勢,更好的利用農業(yè)資源,實(shí)現休閑農業(yè)的可持續發(fā)展。 休閑農業(yè)發(fā)展誤區面面觀(guān) 1、缺乏宏觀(guān)調控,發(fā)展盲目性大 發(fā)展休閑農業(yè)是大方向,地方政府也積極參與,甚至不惜出臺一系列的優(yōu)惠政策,來(lái)激發(fā)社會(huì )各方面對當地休閑農業(yè)的參與熱情,推動(dòng)發(fā)展速度。但事與愿違的是,很多地方發(fā)展的積極性調動(dòng)起來(lái)了,由于是參與者的自發(fā)行動(dòng),缺乏科學(xué)的調研論證和規劃指導,造成了投資決策的隨意和盲目。比如很多地方的休閑農業(yè)整體上一盤(pán)散沙,沒(méi)有分工合作、優(yōu)勢互補,而個(gè)體項目又重復建設、功能雷同,只能惡性競爭,自損形象。 2、人工粉飾多于天然雕飾,特色不足 休閑農業(yè)其實(shí)是旅游經(jīng)濟的一種,區別于其他或偏重人文或偏重購物的旅游方式,吸引人的在于其更貼近自然、崇尚原創(chuàng )。而現在的很多開(kāi)發(fā)者,往往忽略了這一點(diǎn),或者把A地的模式簡(jiǎn)單復制到B地,或者把一些自然的景致亂砍濫伐后,植入人造景觀(guān),追求城市化、人工化,很難體現當地的農業(yè)特色和文化內涵,使地方的休閑農業(yè)往往有數量而沒(méi)質(zhì)量,不能對市場(chǎng)形成持久的吸引力。 3、重物質(zhì)輕文化,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)平面化 現階段的休閑農業(yè)多僅停留在采摘、餐飲方面,度假、科普、養生等休閑產(chǎn)品較少;在觀(guān)光、生態(tài)等資源上開(kāi)發(fā)的多,對民俗資源開(kāi)發(fā)較少,使農業(yè)資源的綜合價(jià)值不能得到有效發(fā)揮,深度化、廣度化程度遠遠不夠。于是,農業(yè)休閑游僅僅等同于采摘果園、垂釣園,無(wú)法滿(mǎn)足消費者多樣化、個(gè)性化的需求。 4、規;潭鹊,難成氣候 存在項目多,整體規模小,是現階段我國休閑農業(yè)的又一個(gè)特點(diǎn)。根據國外的經(jīng)驗,休閑農業(yè)特別是農業(yè)觀(guān)光旅游區在半徑為29.5km的區域內才可以發(fā)揮最大的經(jīng)濟效益,這在我國大部分休閑農業(yè)項目是達不到這個(gè)水平的。這其中有土地分散、小規模經(jīng)營(yíng)的制約,同時(shí)還有休閑農業(yè)項目多位于經(jīng)濟落后的郊區或農村,資金投入、政府支持力度都相對有限,再加上缺乏有效的調控指導,既不能對單個(gè)項目進(jìn)行有效的深度開(kāi)發(fā),又難以形成群體優(yōu)勢,更不用說(shuō)規模效益了。 5、經(jīng)營(yíng)管理不專(zhuān)業(yè),持續發(fā)展缺后勁 在很多地方,休閑農業(yè)的經(jīng)營(yíng)者是農民或與農業(yè)相關(guān)的企業(yè),缺乏科學(xué)而成熟的經(jīng)營(yíng)方式和專(zhuān)業(yè)人才,營(yíng)銷(xiāo)理念、服務(wù)意識、管理水平都很落后:項目開(kāi)始缺少評估、規劃、市場(chǎng)定位,后期不會(huì )深度開(kāi)發(fā),很多開(kāi)業(yè)的時(shí)候熱熱鬧鬧,沒(méi)過(guò)幾天就虧損倒閉。影響休閑農業(yè)的品質(zhì)提升和持續發(fā)展。 6、監管不到位,發(fā)展尚不規范 目前我國的休閑農業(yè)還沒(méi)有明確到位的規范標準,在項目的開(kāi)辦審批、指導監管和跟蹤管理上,也還沒(méi)有系統的解決辦法。隨心所欲建項目、不正當競爭、不合理收費等問(wèn)題經(jīng)常出現,卻得不到應有的制約,對休閑農業(yè)造成了很大的負面影響。 休閑農業(yè)的發(fā)展趨勢——面對現狀,我們該如何應對? 1、產(chǎn)業(yè)化:整合產(chǎn)業(yè)鏈,集中發(fā)展 休閑農業(yè)要走規;l(fā)展的路子毋庸置疑。這里說(shuō)到的產(chǎn)業(yè)化,可以從兩個(gè)角度來(lái)理解: 其一是單個(gè)項目的產(chǎn)業(yè)化。經(jīng)營(yíng)者們在土地聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的核心下,綜合利用地區的資源,如土地、景觀(guān)、公共設施,對項目產(chǎn)品進(jìn)行深度開(kāi)發(fā),提供立體化、全面化的產(chǎn)品與服務(wù);同時(shí),要圍繞農業(yè)生產(chǎn)積極拓展產(chǎn)業(yè)鏈,構建包括物流、加工、銷(xiāo)售、接待、購物等不同類(lèi)型經(jīng)濟活動(dòng)在內的休閑農業(yè)生產(chǎn)體系,向產(chǎn)業(yè)鏈條要規模,實(shí)現規;、健康化發(fā)展。 其二是區域產(chǎn)業(yè)化。經(jīng)濟學(xué)家邁克•波特提出了“產(chǎn)業(yè)集群”的概念。休閑農業(yè)同樣須有一定的規模才能形成景觀(guān)效應和產(chǎn)業(yè)集聚效應,為旅游者提供成線(xiàn)、成面的休閑組合產(chǎn)品的同時(shí),提高經(jīng)濟效益。因此,區域主導者及休閑農業(yè)參與者們,應充分重視區域內的分工合作,將休閑農業(yè)集初級產(chǎn)業(yè)、次級產(chǎn)業(yè)、三級產(chǎn)業(yè)于一體,進(jìn)行綜合規劃、協(xié)調發(fā)展、整體宣傳,實(shí)現觀(guān)光、住宿、餐飲、娛樂(lè )、運輸甚至商業(yè)的綜合,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,形成產(chǎn)業(yè)集群,提升整體收益。 2、品牌化:找準定位,做精做優(yōu) 休閑農業(yè)有“農味”、“鄉土味”沒(méi)錯,但并不代表粗俗簡(jiǎn)陋。由于目前休閑農業(yè)普遍項目品質(zhì)不高、重復性建設,造成大家一想到休閑農業(yè),就會(huì )產(chǎn)生低價(jià)位、低品位、低質(zhì)量、高相似的“三低一高”的印象,對比國外的成功經(jīng)驗,休閑農業(yè)的客源主體反而是一些教育程度高、有消費能力的人群。因此,休閑農業(yè)提升品質(zhì)就成為必然的趨勢,品牌化在其中不可或缺。 首先,休閑農業(yè)的參與者們要有充分的品牌意識。國內大多數休閑農業(yè)的參與者們基本上沒(méi)有品牌化意識,在優(yōu)化經(jīng)營(yíng)資源、創(chuàng )造強勢品牌上,與發(fā)達國家的休閑農業(yè)還有相當差距。在當今這個(gè)品牌時(shí)代,品牌在消費者的日常消費行為中發(fā)揮著(zhù)日益重要的作用,沒(méi)有品牌就沒(méi)有特色,沒(méi)有品牌就沒(méi)法活。休閑農業(yè)一定要在研究特色、挖掘特色的基礎上,打造項目品牌,開(kāi)拓市場(chǎng)。 其次,要利用好“品牌”工具。方圓認為,品牌不是結果,品牌是個(gè)工具,休閑農業(yè)在一開(kāi)始就要用好這個(gè)工具,如:在前期規劃中,找準定位是關(guān)鍵,休閑主題要鮮明,要做到“吃有口碑、住有情調、玩有趣味、購有特色”,不能盲目一哄而上隨大流;在日常運作中,要用營(yíng)銷(xiāo)的方式去運作,善于運用有效的傳播工具和方式,引起消費者的關(guān)注和向往,吸引他們初次和多次消費;在管理中,也要向優(yōu)秀品牌學(xué)習,用做品牌的標準來(lái)要求自己,規范管理……如此,才有可能成為“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”,成為有價(jià)值和生命力的休閑品牌。 3、規范化:制定規章,合理引導,加強監管 休閑農業(yè)經(jīng)過(guò)20年的飛速發(fā)展,涌現出了多樣的經(jīng)營(yíng)模式,已經(jīng)到了規范發(fā)展、提升品質(zhì)的時(shí)期,需要與時(shí)俱進(jìn)的推出相應的新規范和新標準,新規范和新標準將在整個(gè)行業(yè)發(fā)展中起到關(guān)鍵的指導作用。 首先,有法可依是休閑農業(yè)得以規范、健康發(fā)展的基石。只有制定相關(guān)的法規制度,我國休閑農業(yè)才可能盡快走上規范發(fā)展的道路。 其次,要積極學(xué)習國外的先進(jìn)經(jīng)驗,結合我國實(shí)際,努力對休閑農業(yè)的各個(gè)方面進(jìn)行規范統一,如景區建設的評定標準、項目審批、價(jià)格區間、人員管理、接待服務(wù)等,使產(chǎn)業(yè)發(fā)展獲得內在動(dòng)力,而不是靠行政命令來(lái)決定休閑農業(yè)的投資、建設、經(jīng)營(yíng)。 第三,政府部門(mén)要充分發(fā)揮相關(guān)職能,依據相關(guān)規范,對休閑農業(yè)進(jìn)行實(shí)時(shí)的監管和指導。 第四,要加強對從業(yè)人員的素質(zhì)提升,通過(guò)指導和培訓工作,提高其服務(wù)質(zhì)量和水平。源自:華億品牌(微信) |
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