“一個(gè)城里人走向鄉村，他只覺(jué)得輕松解放，要休息，要遺忘……與大自然親近，他將漸漸恢復他的心力體力，好回頭再入城市”。錢(qián)穆先生曾在書(shū)中這么描述，如今這樣的鄉村旅游方式往往成為都市人“逃離城市”的最佳選擇。

鄉村旅游經(jīng)過(guò)三十年的發(fā)展，已有相當的產(chǎn)業(yè)規模和發(fā)展水平，成為城鎮居民假日休閑的重要領(lǐng)域，成為國內旅游的基礎性產(chǎn)品，也發(fā)展到急需轉型升級的平臺期。5月20日，在首屆世界旅游發(fā)展大會(huì )召開(kāi)之際，遠在40公里外的廊坊市正上演了一場(chǎng)關(guān)于鄉村旅游的發(fā)展峰會(huì )，探討鄉村旅游如何從“景點(diǎn)旅游”過(guò)渡到“全域發(fā)展”。

尋根 鄉村規劃發(fā)展不應“越俎代庖”

根據數據顯示，2015年，中國居民國內旅游突破40億人次、支出額占居民消費支出的10%，出境游客超過(guò)1.2億人次，接待入境游客1.3億人次，旅游收入4萬(wàn)多億元。預計到2020年，中國居民人均出游次數和旅游收入將翻一番；與此同時(shí)，鄉村旅游達20億人次，已近半壁江山。

可以看出，鄉村旅游在中國未來(lái)的旅游經(jīng)濟當中，乃至整個(gè)社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展過(guò)程中都扮演著(zhù)新動(dòng)力的角色。鄉村的價(jià)值正在逐步凸顯，如何才能使得鄉村依然能夠讓人們“望得見(jiàn)山、看得到水，記得住鄉愁”？鄉村建設怎樣才能保持其原真性，跳出農業(yè)資源的傳統束縛走到更為廣闊的發(fā)展空間？

對此，北京第二外國語(yǔ)學(xué)院旅游管理學(xué)院院長(cháng)厲新建表示，在鄉村旅游發(fā)展過(guò)程中要明確，鄉村文化的原真性不是靜態(tài)的、固化的，而是遵循鄉村自身的發(fā)展規律的一種客觀(guān)呈現。

他認為，真正決定包括鄉村文化在內的各種原真性的是這種文化、這片土地的主人，而不是專(zhuān)家學(xué)者、政府官員。專(zhuān)家學(xué)者、政府官員需要做的是給這片土地的主人更多的選擇方案，在這片土地的主人賦權范圍內進(jìn)行文化創(chuàng )新，用專(zhuān)業(yè)的智慧和執行的能力為鄉村在文化內涵和文化元素的豐富與生長(cháng)上給予更多的幫助和指導，而不應該出現各種各樣“越俎代庖”的事。

突破 創(chuàng )新鄉村旅游的產(chǎn)品與服務(wù)

當前我國的鄉村旅游市場(chǎng)也面臨供給側改革的問(wèn)題，如何能夠改革升級，打造出適應當前時(shí)代需求的具有創(chuàng )新的鄉村旅游產(chǎn)品。

對此，中國臺灣鄉村旅游協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)，創(chuàng )新學(xué)院副院長(cháng)、濟南大學(xué)服務(wù)科學(xué)與觀(guān)光創(chuàng )新研究中心副研究員林劭潔表示：“如果你拿著(zhù)地圖走的是別人的路，如果你身上帶的創(chuàng )意，走的就是自己的路。鄉村旅游的創(chuàng )意就是把鄉村里面舊有的元素進(jìn)行重新組合。”

林劭潔舉例說(shuō)明，臺灣南投縣桃米生態(tài)村以前是一個(gè)默默無(wú)聞的小村，隨著(zhù)鄉村旅游的開(kāi)展，當地人精心研制出特別的菜肴吸引游客，即將當地農作物產(chǎn)量最多的茭白則演化為菜系“美人餐”，蝴蝶和青蛙吃的可食用花草則成為“蝴蝶餐”和“蛙蛙餐”。另外，臺灣還有一種美酒稱(chēng)之為“忘記回家”。緣由當地有很多山豬，喝酒之后就會(huì )迷路，而當地人將后現代思維融入鄉村旅游中，“忘記回家”便成為了旅游產(chǎn)品之一了。

“工業(yè)化使我們上了樓，走進(jìn)了城市；旅游化使我們下了樓，走進(jìn)了鄉村。” 世界旅游城市聯(lián)合會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )副主任、北京交通大學(xué)旅游系主任張輝在會(huì )上表示，我國的鄉村旅游是農村經(jīng)濟形態(tài)進(jìn)入現代化時(shí)代的重要發(fā)展方式，如何發(fā)揮獨創(chuàng )性將鄉村旅游的元素進(jìn)行組合，使得鄉村旅游能夠得到長(cháng)足的發(fā)展。

重生 鄉村旅游迎全域化發(fā)展新方向

今年年初，國家旅游局局長(cháng)李金早曾表示，2016年我國旅游要從“景點(diǎn)旅游”向“全域旅游”轉變。在我國旅游發(fā)展的初級階段，主要是建景點(diǎn)、景區、飯店、賓館。如今旅游業(yè)發(fā)展到現在，已經(jīng)到了全民旅游和個(gè)人游、自駕游為主的全新階段，傳統的景點(diǎn)旅游模式已不能滿(mǎn)足現代大旅游發(fā)展的需要。

那么，如何從景點(diǎn)旅游模式向全域旅游模式轉變？重慶市合川區人民政府副區長(cháng)張宏舉例說(shuō)明，以重慶市合川區為例，起初是因地制宜打造了歷史文化，濱水休閑和鄉村體驗三個(gè)主題旅游區域，但多年來(lái)景點(diǎn)分散、質(zhì)量參差不齊、景區服務(wù)標準不統一�；�于這樣的情況，合川區采用“全域旅游”的視角，在景點(diǎn)之間建立起綠道漫游系統方便游客在田野和林木中自由穿行，在綠道周邊建設了一些現代農業(yè)、體育以及旅游方面的項目，將各個(gè)旅游景區進(jìn)行點(diǎn)、線(xiàn)、面串聯(lián)起來(lái)，不僅重塑了青山綠水，同時(shí)也進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)的整合。

鄉村旅游不僅僅是一個(gè)旅游產(chǎn)品問(wèn)題，也不是鄉村旅游如何適應旅游市場(chǎng)需求的簡(jiǎn)單問(wèn)題，而是一個(gè)旅游社會(huì )形態(tài)和發(fā)展方式的問(wèn)題。張輝表示，終極目標是通過(guò)鄉村旅游的全域式發(fā)展，解決我國農村社會(huì )經(jīng)濟的深層次問(wèn)題，構建出一個(gè)全新的社會(huì )主義的新農村。